Northside Food Company Chickpeas | Organic Roasted

Northside Food Company Chickpeas | Organic Roasted — это органические нут, обжаренные на масле, обладающие твердой и хрустящей текстурой. Они имеют вкус и аромат, характерные для орехов, обжаренных на масле, и имеют светло-коричневый до бежевого цвет. Целый нут может иметь легкий блеск.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Кошерный
Органический
Органически сертифицированный
Сертифицированный органический

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Соленые и кулинарные

Свойства

Характеристики: Плотная текстура
Характеристики пищевых ингредиентов: Плотная текстура

Идентификация

Название ингредиента: Жареный нут

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 12 месяцев
Тип упаковки: Картонные коробки
Большие мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты
Орехи и семена

Технические данные

Таблица 1 из 3

5 строк

Характеристика	Значение	Единица
Size	8 or 9	mm
Foreign Material (Loose, Extraneous)*	0.2	% by weight
Defects (Diskoloration/dark pieces)	max. 1	%
Defects (Broken pieces)	max. 5	%
Defects (halves)	max. 5	%

Таблица 2 из 3

7 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Moisture	max. 4	%	—
Coliform	max. 10	cfu/g	—
Yeast & Molds Count	max. 200	cfu/g	—
Aerobic Plate Count	max. 10,000	cfu/g	—
E.coli	Negative	cfu/g	—
Salmonella	Negative	/25g	AOAC 2011.03
Listeria	Negative	/25g	—

Таблица 3 из 3

15 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calories	456.1	kcal/100g
Total Fat	15.0	g/100g
Saturated Fat	1.6	g/100g
Trans Fat	0.0	g/100g
Cholesterol	0.0	mg/100g
Carbohydrate	58.0	g/100g
Sugars	1.9	g/100g
Added Sugar	0.0	g/100g
Dietary Fiber	19.2	g/100g
Protein	22.2	g/100g
Sodium	10.0	mg/100g
Potassium	734.0	mg/100g