Sakai Spice Canada Yellow Mustard Powder
Порошок из канадской желтой горчицы Sakai Spice используется при производстве майонеза, соусов, заправок, готовой горчицы, смесей специй и мясных продуктов. Он полезен для придания аромата, загущения и связывания масла и воды.
- Халяль
- Kosher
- Натуральный
- Природного происхождения
- Кошер
- Натурально полученный
- YMP имеет сертификаты Кошер и Халяль.
Функции и применение
- Функции
- Эмульгатор
- Усилитель вкуса
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Усилитель вкуса
- Пищевые и питательные применения
- Майонез
- Переработанные мясные продукты
- Заправка для салатов
- Соусы
- Пряные приправы
Применение
- Мясо
- птица и морепродукты
- Пикантные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Экономически эффективный
- Улучшенный вкус
- Увеличенный срок хранения
- Хорошее связывание
- Хорошая консистенция
- Улучшенная густота
- Отсутствие горечи
- Сладкий вкус
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Характеристики продукта
Желтый горчичный порошок имеет острый; сладкий вкус и не содержит горечи; характерной для обычной горчичной муки.; YMP содержит более чем на 40% больше белка; чем обычная горчичная мука.; Без масла YMP более вязкий; что позволяет использовать до 50% меньше продукта по сравнению с обычными горчичными мучками.; Используется не только для придания вкуса; но и в качестве натурального эмульгатора - помогает связывать масло; воду и уксус при изготовлении таких продуктов; как майонез и другие соусы.; Мы обеспечиваем качество; контролируя стабильность цвета; пряность; содержание масла; уровень влажности и качество упаковки.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Экономически эффективный
- Улучшенный вкус
- Увеличенный срок годности
- Хорошая связывающая способность
- Хорошая консистенция
- Улучшенная густота
- Без горечи
- Сладкий вкус
Идентификация
- Название ингредиента
- ГорчицаMustard
- Ингредиент
- Горчица
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Природного происхождения
- Натуральное происхождение
Семейства продуктов
- Усилители вкуса
- Специи
- травы и приправы
- Эмульгаторы
