Sucanat® - Organic
Wholesome Sweeteners Organic Sucanat (оптовый формат) — это цельный нерафинированный тростниковый сахар. Он производится простым способом: свежесрезанный сахарный тростник измельчается, из него выжимается сок и нагревается в большой камере. Когда сок упаривается до богатого темного сиропа, его перемешивают вручную. Ручное перемешивание охлаждает и высушивает сироп, создавая сухие пористые гранулы, которые мы называем Sucanat. Ничего не добавляется и ничего не убирается! Натурально! Organic Sucanat производится из 100% сертифицированного органического сахарного тростника. Поскольку Sucanat сохраняет натуральный паточный состав, он имеет глубокий коричневый цвет и выраженный натуральный паточный вкус, который усиливает вкус многих блюд. Его можно использовать вместо коричневого сахара в любом рецепте, и он особенно хорош в шоколадных рецептах, выпечке, соусах для барбекю и маринадах. Он содержит следовые количества железа, кальция, витамина B6, калия и хрома. Наши оптовые пакеты Organic Sucanat также доступны в варианте Fair Trade Certified.
- Без добавок
- Без глютена
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Без ГМО
- Органический
- Без консервантов
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Пищевые и питательные применения
- Хлеб
- Торты
- Жевательные сладости
- Шоколад
- Печенье
- Маринад
- Соусы
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Размерные опции
- 50 фунтов
- Физическая форма
- Гранулы
- Твердый
- Характеристики
Свободно-текучий; Мгновенная растворимость; Без добавок или консервантов; Отличная консистенция и текстура в выпечке; Более низкий уровень сахарозы; чем в обычном сахаре; Замена один к одному для рафинированного белого или коричневого сахара; Подходит для веганов
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Легко растворяется
- Увеличенный срок годности
- Свободно-текучий
- Хорошая консистенция
- Высокое качество
- Не облучается
- Подходит для веганов
- Текстурирующий
Идентификация
- Бренд
- Sucanat
- Название ингредиента
- Панела сахарPanela Sugar
- Ингредиент
- Тростниковый сахар, меласса
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Страна происхождения
- Бразилия
- Колумбия
- Парагвай
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Срок годности неограничен при хранении при комнатной температуре и относительной влажности 40%-70%. Идеальна транспортировка при комнатной температуре и без резких перепадов.
- Информация об упаковке
- Многослойный
- полиэтиленовый мешок из крафт-бумаги
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 394.13 - 394.13 Кал/100 г
- Примечание
Значения физико-химических свойств являются типичными, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как спецификации.
- Параметры качества
Этот продукт производится и обрабатывается в гигиенических условиях и в соответствии с надлежащей производственной практикой. Он не облучается и не производится из генетически модифицированных материалов. Цельные продукты не изготавливаются с использованием каких-либо побочных продуктов животного происхождения и подходят для веганов.
Технические данные
Таблица 1 из 2
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Particles Passing (On US Mesh 12) | max. 3 | % |
| Particles Passing (On US Mesh 100) | max. 100 | % |
| Particles Passing (Through US #) | max. 25 | — |
| Moisture Content | max. 2 | % |
Таблица 2 из 2
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Calories | 394.13 | Cal |
| Calories from Fat | 0.0 | Cal/100g |
| Total Fat | max. 0.10 | g/100g |
| Saturated Fat | max. 0.10 | g/100g |
| Cholesterol | 0.8 | mg/100g |
| Sodium | 15.63 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 97.7 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0.49 | g/100g |
| Sugars | 94.49 | g/100g |
| Added Sugars | 94.49 | g/100g |
| Proteins | 0.83 | g/100g |
| Calcium | 136.0 | mg/100g |
