LuPro™ Keto-Friendly Lupin Bean Ingredients

Функции и применение

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

• Пищевые ингредиенты
• Фармацевтика и нутрицевтика

Функции пищевых ингредиентов

Источник белка

Пищевые и питательные применения

• Хлеб
• Панировки
• Завтрачные злаки
• Торты
• Злаковые батончики
• Печенье
• Пищевые тесты
• Гранола
• ещё 2

Свойства

Физическая форма

• Хлопья, Порошок, Твердое вещество
• Хлопья
• Порошок
• Твердая

Содержание белка

40.0 - 40.0 %

Характеристики

Пищевая ценность; 41% белка; 33% клетчатки; очень низкое содержание крахмала и 4% чистых углеводов.; Самый низкий гликемический индекс (Gl-11) среди всех распространенных бобовых или злаков.; Научно доказанный низкий гликемический ответ и контроль уровня сахара в крови.; Нестрочные полисахариды в составе клетчатки являются пребиотиками для здоровья кишечника.; Функциональные характеристики; Готов к употреблению: не требует тепловой обработки для холодных прессованных батончиков.; Источник растительного белка.; Усилитель цвета: золотисто-желтый. Усилитель вкуса.; Связывание воды и улучшение текстуры (частичная замена яиц и жира).; Хлопья люпина являются легкой заменой для овсяных хлопьев; так как имеют сравнимую текстуру; размер и форму; но с 3-кратным содержанием белка и клетчатки.

Показать полностью

Форматы продукта

• Традиционный и органический, не ГМО
• Мука
• Обжаренная мука
• Крупа
• Хлопья
• Микронизированная мука
• Новинка: 60% белка

Характеристики пищевых ингредиентов

• Управление уровнем глюкозы в крови
• Улучшенный вкус
• Обогащение клетчаткой
• Высокое содержание белка
• Улучшенная текстура во рту
• Улучшенная водосвязывающая способность
• Низкий гликемический индекс
• Пребиотические эффекты
• ещё 1

Семейства продуктов