CrystalPro® Calcium Propionate
Probake® CP calcium propionate поставляется в трех сортах: 1. С облегченной гранулированной формой с низким уровнем пыли и легкой растворимостью.
- Соответствует требованиям FDA
Функции и применение
- Функции
- Консервант
- Средство для увеличения срока хранения
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Уровни применения
- 0,2-0,5%
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Консервант
- Продлевает срок годности
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Антибактериальный
- Противогрибковый
- Физическая форма
- Кристаллы, Гранулы, Порошок, Твердое вещество
- Кристаллы
- Гранулы
- Порошок
- Твердое вещество
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антибактериальный
- Противогрибковый
Идентификация
- Бренд
- CrystalPro
- Название ингредиента
- Пропионат кальцияCalcium Propionate
- Ингредиент
- Пропионат кальция
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Информация об упаковке
CrystalPro низкопылевой кристаллический пропионат кальция; доступен в упаковках по 20 кг; 50 фунтов и различных больших мешках.
Семейства продуктов
- Антиоксиданты и консерванты
Другие характеристики
- Стабильность
CrystalPro стабилен в течение 2 лет с даты производства. Физическая стабильность и внешний вид могут изменяться до окончания срока годности, если не хранить в плотно закрытой оригинальной упаковке, в сухом и при комнатной температуре.
- Законодательство
Пропионат кальция является разрешенной пищевой добавкой согласно законодательству ЕС и FDA, а также стандартам JECFA (ФАО/ВОЗ), FCC и японским пищевым стандартам. Пожалуйста, проверьте местное законодательство для точных уровней дозировки и разрешенных применений.
- Номер пищевой добавки
- E 282, INS 282
Технические данные
Таблица 1 из 2
13 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Heavy metals Content | max. 10 | ppm |
| Iron Content | max. 50 | — |
| Lead Content | max. 2 | — |
| Flash Point | min. 250 | — |
| Molecular Weight | 186.22 | — |
| Arsenic content | max. 3 | ppm |
| Assay Content (Dried Basis) | 99.0 - 100.5 | % |
| Fluoride Content | max. 30 | — |
| Insoluble In Water | max. 0.2 | — |
| Magnesium Content (as MgO) | max. 0.4 | — |
| Mercury Content | max. 1 | — |
| pH (10% solution) | 7.5-9.0 | — |
Solubility Profile
6 строк| Характеристика | Значение |
|---|---|
| 0°C | 42.8 g/100 ml |
| 25°C | 39.9 g/100 ml |
| 30°C | 39.1 g/100 ml |
| 60°C | 38.3 g/100 ml |
| 80°C | 39.9 g/100 ml |
| 100°C | 48.4 g/100 ml |
