Progusta NDV (Sodium Neutralized Dry Vinegar)

Функции и применение

Функции

Усилитель вкуса

Рынки

Продукты питания и питание

Уровни применения

до 1200 ppm (в мясных продуктах)

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

Усилитель вкуса

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента

• Натурального происхождения
• Натуральное происхождение

Хранение и поставка

Срок годности

2 года

Хранение и обращение

Progusta NDV стабилен в течение 2 лет с даты производства. Физическая стабильность и внешний вид могут измениться до окончания срока годности, если продукт не хранится в закрытой оригинальной упаковке, в сухом месте при комнатной температуре или если поддоны штабелируются.

Семейства продуктов

Другие характеристики

Известен как

Progusta NDV был разработан как функциональная добавка, направленная на улучшение вкуса пищевых продуктов, таких как мясные, птичьи, рыбные и готовые к употреблению продукты.; Progusta NDV значительно усиливает остроту, соленость и сладость мясных продуктов, а также, что наиболее важно, общую интенсивность вкуса.; Эти свойства могут помочь снизить уровень соли в пищевых продуктах без негативного влияния на срок годности и при этом сохранить высокий уровень пищевой безопасности.; Как легкорастворимый порошок, Progusta NDV может применяться на различных этапах пищевой обработки, в сухих смесях, а также в рассолах и маринадах.

Показать полностью