В каталог
Abstract Chemical Tartrazine
Тартразин, также известный как FD&C, широко применяется в пищевой и кондитерской промышленности, в производстве хлебобулочных изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, зубной пасты, стиральных порошков, фармацевтике, пишущих чернилах, цветах для мелков, туалетных принадлежностях, кормах для животных и для идентификации сельскохозяйственных семян. Несколько пищевых красителей сертифицированы и разрешены в США для использования в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Функции и применение
- Функции
- Пищевой краситель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пигменты и красители
- Функции пищевых ингредиентов
- Пищевой краситель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
- Кондитерские изделия
- Безалкогольные напитки
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Алкогольные напитки
- Другие безалкогольные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
Свойства
- Тип пигмента
- Органические пигменты
- Цвет
- Желтый
- Физическая форма
- Жидкость
Идентификация
- Номер CI
- 19140
- Название ингредиента
- ТартразинTartrazine
- Номер C.I.
- 19140
- Ингредиент
- Тартразин
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Синтетический
Семейства продуктов
Пигменты и красители — Цветные пигменты
- Органические пигменты
Пигменты и красители — Пищевые красители
- Искусственные красители
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Красящие добавки и декоративные элементы
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 102, INS 102
Технические данные
Таблица 1 из 1
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Arsenic | max. 1 | ppm |
| Subsidiary Coloring Matters | max. 1 | % |
| Chloride/ Sulphate Loss on Drying AT 135 C | max. 15 | % |
| Heavy Metals AS pb | max. 40 | ppm |
| Lead | max. 10 | ppm |
| Mercury | max. 1 | ppm |
| Organic Compounding Other Than Coloring Matters | max. 0.5 | % |
