Aseptic Caramelized Onion Purée

Преимущества

• Лук карамелизован. Продукт изготовлен с использованием свежего лука
• Сырой лук помещается в котлы
• Продукт пастеризуется и затем упаковывается в асептические пакеты

Функции и применение

Области применения

• Переработанные мясные продукты
• Киши
• Соусы
• Супы
• Рагу

Рынки

Пищевые продукты и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Свойства

Характеристики

Эластичная текстура

Физическая форма

Пюре

Запах

Характерный для фрукта, сильный, без признаков брожения или других неприятных запахов.

Вкус

Сладкий, без посторонних привкусов.

Идентификация

Бренд

Aseptic

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиентов

• Натурального происхождения
• Растительного происхождения
• Овощного происхождения

Нормативная информация

Аллергены - Продукт СВОБОДЕН ОТ АЛЛЕРГЕНОВ. Не содержит ни одного из аллергенных компонентов, перечисленных в Регламенте 1169/2011 или его изменениях. Перекрестное или случайное загрязнение невозможно из-за протоколизации и валидации процессов. Содержание глютена <10 ppm в готовом продукте.; ГМО - Продукт свободен от ГМО. Ни один из используемых ингредиентов не происходит из генетически модифицированных организмов и не содержит их белки или ДНК. Перекрестное или случайное загрязнение невозможно, так как ни один из ингредиентов или добавок на объекте не содержит ГМО.; Радиация - Для конечных продуктов не используются ионизирующие обработки.; Пестициды - Все отходы фитосанитарной продукции будут находиться в пределах, установленных законодательством Европейского Союза, и его последующими изменениями

Показать полностью

Хранение и поставка

Срок годности

18 месяцев

Тип упаковки

• Пакеты
• Коробки
• Навалом
• Картонные коробки
• Бочки

Информация о хранении

Хранение (складирование и транспортировка) при комнатной температуре, от 0°C до 40°C, в чистом и сухом месте. После вскрытия упаковки необходимо хранить продукт в холодильнике и употребить в течение следующих 10 дней.

Семейства продуктов

Другие характеристики

Текстура

Плотная и эластичная

Ингредиенты

Коричневый сахар, лимонная кислота, лук

Ожидаемое использование

Готов к добавлению в ваши блюда, анализ Listeria Monocytogenes проводится один раз в год в зависимости от типа термической обработки. Для использования в рагу, соусах, супах, мясных продуктах, киш и т.д.