Aseptic Lemon Purée

Функции и применение

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Свойства

Характеристики

Без посторонних привкусов; Без основных аллергенов; Высокое качество; Без облучения; Микробиологические характеристики - аэробные и анаэробные микроорганизмы: достигнута коммерческая стерильность; отсутствует микробный рост.; Пестициды - определение многокомпонентных остатков пестицидов методом ГХ-МС в соответствии с EPA.; Тяжелые металлы - проведен анализ на содержание свинца и кадмия.; Заявление о ГМО - ни продукт; ни ингредиенты не являются генетически модифицированными организмами.; Заявление об облучении - ни продукт; ни ингредиенты или сырье не подвергались облучению или воздействию ионизирующего излучения.

Показать полностью

Физическая форма

Пюре

Содержание сахара

0.0 - 0.0 %, 1.0 - 1.0 %

Запах

Типичный для переработанного лимона, без посторонних запахов.

Вкус

Типичный для переработанного лимона, без посторонних привкусов.

Хранение и поставка

Хранение

Следует избегать хранения с другими продуктами, которые могут изменить органолептические свойства пюре или вызвать перекрестное загрязнение. Необходимо избегать неправильного обращения с упаковочным материалом, так как он защищает и поддерживает качество продукта. Не следует подвергать продукт воздействию прямых солнечных лучей. Для сохранения органолептических характеристик (цвет, вкус и аромат) рекомендуется хранить в прохладном, сухом месте при температуре ниже 24°C. При температуре выше 24°C рекомендуется хранить в холодильнике при температуре ниже 6°C. После вскрытия продукт следует употребить как можно скорее и хранить в холодильнике или морозильной камере.

Показать полностью

УПАКОВКА

Предварительно сформированный пакет с одноразовым наполнительным клапаном. пакет в коробке весом 25 кг и пакет в барабане весом 230 кг. Упаковочные материалы соответствуют нормативам FDA.

Срок годности

12 месяцев

Тип упаковки

• Пакеты
• Коробки
• Барабаны

Срок годности при хранении

12 месяцев при комнатной температуре для упаковки "Bag-in-Box".

Семейства продуктов

Другие характеристики

Процесс

Пюре обрабатываются на наших предприятиях в соответствии со стандартами надлежащей производственной практики (GMP) и анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP), начиная с получения сырья, очистки и дезинфекции, протирания, просеивания, пастеризации, асептической упаковки, хранения при комнатной температуре и распространения готового продукта. Тепловая обработка гарантирует безопасность продукта, сохраняя его органолептические и питательные характеристики. Все операции выполняются в соответствии с высокими стандартами качества и действующим законодательством.

Показать полностью

Ингредиенты

Вода, концентрат лимонного сока, аскорбиновая кислота

Критические контрольные точки

• Пастеризация (температура и pH)
• Целостность внутреннего фильтра
• Пероксид