Aseptic Sweet Cherry Purée

Функции и применение

Рынки

Продукты питания и напитки

Технология

Пищевые ингредиенты

Свойства

Характеристики

Без посторонних привкусов; Без основных аллергенов; Высокое качество; Низкое содержание натрия; Без облучения; Сладкий вкус; Микробиологические характеристики - Аэробные и анаэробные микроорганизмы: достигнута коммерческая стерильность; отсутствует рост микробов.; Пестициды - Определение многокомпонентных остатков пестицидов методом ГХ-МС в соответствии с EPA.; Тяжелые металлы - Проведен анализ на содержание свинца и кадмия.; Декларация ГМО - Ни продукт; ни ингредиенты не являются генетически модифицированными организмами.; Заявление об облучении - Ни продукт; ни ингредиенты или сырье не подвергались облучению или воздействию ионизирующего излучения.

Показать полностью

Физическая форма

Пюре

Содержание сахара

0.0 - 0.0 %, 21.0 - 21.0 %

Запах

Интенсивный и характерный для спелой и здоровой сладкой вишни.

Вкус

Характерный и интенсивный вкус спелой и здоровой сладкой вишни. Без каких-либо посторонних привкусов.

Внешний вид

Однородный, без посторонних включений, допускающий незначительное расслоение и минимальное присутствие темных частиц, характерных для сладкой вишни.

Хранение и поставка

Хранение

Следует избегать хранения с другими продуктами, которые могут изменить органолептические свойства пюре или вызвать перекрестное загрязнение. Необходимо избегать неправильного обращения с упаковочным материалом, так как он защищает и поддерживает качество продукта. Не следует подвергать продукт воздействию прямых солнечных лучей. Для сохранения органолептических характеристик (цвет, вкус и аромат) рекомендуется хранить в прохладном, сухом месте при температуре ниже 24°C. При температуре выше 24°C рекомендуется охлаждать ниже 6°C. После вскрытия продукт следует употребить как можно скорее и хранить в холодильнике или морозильной камере.

Показать полностью

УПАКОВКА

Предварительно сформированные пакеты с одноразовым наполнительным клапаном; пакеты весом 5 кг; 20 кг и 205 кг. Наружный слой: полиэтилен: 30 мкм; полиэстер: 12 мкм; полиэтилен: 50 мкм; Внутренняя подкладка: полиэтилен + EVOH: 69 мкм; Контактный слой: полиэтилен: 30 мкм. Упаковочные материалы соответствуют требованиям FDA.

Показать полностью

Срок годности

18 месяцев

Тип упаковки

• Пакеты
• Коробки
• Бочки

Семейства продуктов

Другие характеристики

Процесс

Пюре обрабатываются на наших предприятиях в соответствии со стандартами надлежащей производственной практики (GMP) и анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP), начиная с получения сырья, очистки и дезинфекции, протирки, просеивания, пастеризации, асептической упаковки, хранения при комнатной температуре и распространения готовой продукции. Тепловая обработка гарантирует безопасность продукта, сохраняя его органолептические и питательные характеристики. Все операции выполняются в соответствии с высокими стандартами качества и действующим законодательством.

Показать полностью

Ингредиенты

Вишня, аскорбиновая кислота