Aseptic Green Pepper Fried With Onion Purée

Это типичное сочетание не будет "обычным" в ваших блюдах! Зеленый перец и лук соединяются на протяжении десятилетий, поскольку их ароматы идеально сочетаются. Это идеальное сочетание для ваших профессиональных рецептов, но избавляет от необходимости очищать и нарезать каждый ингредиент!

Маркировки и сертификаты

Без добавок
Без аллергенов
Без ГМО
Без облучения
Натуральный
Природного происхождения
Натурально полученный
GFSI Certified

Преимущества

Нарезанный зеленый перец и нарезанный лук, приготовленные. Продукт изготовлен с использованием свежего лука
Сырой лук добавляется в котлы с другими ингредиентами
Продукт упаковывается горячим в термоусадочные пакеты, и пастеризация проводится после упаковки

Функции и применение

Функции: Специя
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Мясо
птица и морепродукты
Соленые и кулинарные

Свойства

Характеристики: Эластичная текстура
Плотная текстура
Без посторонних привкусов
Физическая форма: Пюре
Запах: Характерный для фрукта, интенсивный, без признаков брожения или других неприятных запахов.
Вкус: Типичный для используемого сорта, без посторонних вкусов.

Идентификация

Бренд: Aseptic

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиентов: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Овощного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 18 месяцев
Тип упаковки: Пакеты
Коробки
Навалом
Картонные коробки
Бочки
Информация о хранении: Хранение (складирование и транспортировка) при комнатной температуре, от 0°C до 40°C, в чистом и сухом месте. После вскрытия упаковки необходимо хранить продукт в холодильнике и употребить в течение следующих 10 дней.

Другие характеристики

Текстура: Плотная и эластичная
Ингредиенты: Лук, зеленый перец
Ожидаемое использование: Готов к добавлению в ваши блюда, анализ Listeria Monocytogenes проводится один раз в год в зависимости от типа термической обработки. Для использования в рагу, соусах, супах, мясных продуктах, киш и т.д.

Технические данные

Таблица 1 из 5

3 строки

Характеристика	Значение
°Brix	6 - 12
Humidity	82 - 92
pH	4.0 - 4.6

Таблица 2 из 5

7 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Incubation (7 days at 37°C/55°C)	Without alteration	—	Internal
Mesophile aerobes	max. 10	UFC/g	Internal
Thermophile aerobes	max. 10	UFC/g	Internal
Lactobacilli aerobes mesophile	max. 10	UFC/g	Internal
Aerobes (at 30°C)	Absence	per g	External
Salmonella	Absence	per 25 g	External
Clostridium botulinum	Absence	per g	External

Таблица 3 из 5

8 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calories	30	Kcal/100g
Total Fats	max. 0.9	g/100g
Saturated Fats	max. 0.05	g/100g
Carbohydrates	5.3	g/100g
Sugars	5	g/100g
Proteins	max. 2.0	g/100g
Salt	0.01	g/100g
Fibre Content	1.83	g/100g

Таблица 4 из 5

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Onion	50	%
Green Pepper	50	%

Таблица 5 из 5