XactSet® Gelatin
XactSet® Узорная желатин для производства жевательных конфет без крахмала. Рекордные скорости застывания для мира сладких возможностей. XactSet® от Nitta Gelatin был разработан специально для использования с системами производства жевательных конфет без крахмала и функциональными формулами для желейных изделий. Уменьшите хвостовую часть и сократите время застывания с часов до минут с использованием XactSet® желатина.
- Без добавок
- Без холестерина
- Без жира
- Без консервантов
- Без сахара
Функции и применение
- Области применения
- Жевательные мармеладки
- Функции
- Желирующий агент
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Желирующий агент
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Пищевые и питательные применения
- Желейные конфеты
Применение
- Кондитерские изделия
Свойства
- Характеристики
- Высокое содержание белка
- Информация о продукте
Желатин XactSet® для производства бескрахмальных желейных конфет Сохраняя наследие в качестве чистого и простого ингредиента, наша новая линейка желатинов XactSet® всегда свободна от добавок, консервантов и сахара. Желатин XactSet® продолжает удовлетворять потребности как потребителей, так и производителей, поскольку мы вступаем в новую эру производства бесстарчевых желейных конфет. Сократите время созревания желейных конфет с часов до минут, используя желатин XactSet® GUMMY FIRMNESS OVER TIME. Центр разработки рецептур может помочь адаптировать вашу формулу и процесс для максимальной скорости производства и оптимального качества продукта с использованием желатина XactSet®. Желатин XactSet® Стандартный 250 Bloom Легко изменяйте текстуру желейных конфет от короткой и нежной до плотной и жевательной с помощью желатинов XactSet®. Желатины XactSet® могут использоваться в сочетании с другими популярными ингредиентами, включая пектин и пищевой крахмал, для создания уникальных текстур в широком диапазоне pH
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое содержание белка
Идентификация
- Бренд
- XactSet
- Название ингредиента
- ЖелатинGelatin
- Ингредиент
- Желатин
Семейства продуктов
- Крахмалы и загустители
- Текстурообразователи
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 428, INS 428
