В каталог
NF02 Taste Modulator
NF02 Taste Modulator предназначен для напитков (безалкогольные напитки, энергетические напитки, чаи) и молочных продуктов, улучшая общий вкусовой профиль и усиливая верхние ноты сладости. Он оптимизирован для молочных применений и также имеет одобрение JECFA и FEMA GRAS.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Устойчивый
- Соответствует требованиям FEMA
- FSSC 22000
- GMP
Функции и применение
- Области применения
- Газированные напитки
- Молочные продукты
- Энергетические напитки
- Растительные молочные альтернативы
- Белковые готовые формулы
- Готовые nutritional формулы
- Йогурт
- Функции
- Усилитель вкуса
- Маскировщик вкуса
- Модификатор вкуса
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Усилитель вкуса
- Маскировщик вкуса
- Модификатор вкуса
- Пищевые и питательные применения
- Газированные напитки
- Молочные продукты
- Энергетические напитки
- Растительные заменители молочных продуктов
- Готовые к употреблению белковые формулы
- Готовые к употреблению питательные формулы
- Йогурт
Свойства
- Внешний вид
- Бежевый до светло-розового порошок.
- Нерастворимый в
- Вода
- Физическая форма
- Порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшенный вкус
- Улучшенная текстура во рту
- Снижает посторонние вкусы
- Маскировка вкуса
- Модуляция вкуса
Идентификация
- Бренд
- NF02
- Название ингредиента
- Экстракт яблока
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Химические реестры
- FEMA (США)
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Усилители вкуса
- Модуляция вкуса
Другие характеристики
- Уровни использования
- 0,005 - 0,2%
Технические данные
Таблица 1 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Loss on drying | max. 5 | % |
| Sulphated ash | max. 0.5 | % |
| Heavy metals | max. 20 | ppm |
| Lead Content | max. 3 | ppm |
| Cadmium | max. 1 | ppm |
| Mercury | max. 0.1 | ppm |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 10³ | cfu/g |
| Total Yeast and Molds Count | max. 10² | cfu/g |
| Salmonella | Absence | /25g |
| Escherichia coli | Absence | /g |
Таблица 3 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Dihydrochalcone | min. 95 | % | HPLC |
