PentaCake SL 6196
PentaCake SL 6196 — это белый порошок и улучшитель теста в порошковой форме для плотных нарезанных корок. Рекомендуемая доза использования составляет 2,2% от общего количества теста.
- Халяль
- Кошерный
Функции и применение
- Области применения
- Торты
- Функции
- Кондиционер для теста
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Улучшитель теста
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Торты
Применение
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Запах
- Без характерного запаха
- Вкус
- Кислый, соленый.
- Физическая форма
- Порошок
- Твердое
Идентификация
- Бренд
- PentaCake
- Ингредиент
Ксантановая камедь, пальмовое масло, полиглицериновые жирные кислоты
Хранение и поставка
- Упаковка
Картонные коробки по 25 кг с внутренними полиэтиленовыми пакетами.
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Срок годности и хранение
Хранение - в сухих, прохладных и защищенных от света условиях.; Срок годности - 18 месяцев в закрытой оригинальной упаковке при соблюдении условий хранения.
Семейства продуктов
- Улучшители теста и добавки к муке
Другие характеристики
- Примечания
Любые рецепты, советы или технологическая помощь, связанные с применением PentaCake, предоставляются Pentaor или его представителями в качестве бесплатной общей рекомендации для дальнейших испытаний, проводимых пекарней. Срок годности готовых тортов не гарантируется. Ответственность за соответствие продуктов и рецептур действующим законам, нормативам и патентам в странах применения лежит на пекарне.
