Cheese-Mor®

Химическое семейство: Воски

Cheese-Mor® — это новейшая серия аналоговых сырных смесей от компании Allied Blending LP. Наши запатентованные смеси делают производство имитационных и обработанных сыров более выгодным и экономически целесообразным. Они совместимы с существующим оборудованием и параметрами обработки, предоставляя удобную универсальную смесь для имитационных и обработанных сырных продуктов.

Преимущества

Улучшение текстурных и физических характеристик по сравнению с продуктами на основе казеина
Снижение стоимости имитированных сырных продуктов
Устранение влияния волатильности цен на казеин

Функции и применение

Функции: Антислеживающий агент
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Антислеживающий агент
Применение в пищевых продуктах и питании: Сыр
Аналоги сыра

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Готовые продукты питания
Молочные продукты

Свойства

Характеристики: Антислеживающий
Совместимость
Экономически эффективный
Улучшенная текстура
Характеристики пищевых ингредиентов: Антислеживающие свойства
Совместимость
Экономичность
Улучшенная текстура

Идентификация

Бренд: Cheese-Mor®

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Другие функциональные добавки