ChickP Protein Ltd G910
ChickP G910 — высокочистый изолят белка из нутов, разработанный для обеспечения плотной текстуры и стабильности эмульсии в различных пищевых продуктах, включая аналоги молочных продуктов, аналоги мяса, выпечку, чипсы и многие другие. ChickP G910 образует эмульсию/гель и способствует созданию твердой готовой продукции с отличной способностью удерживать воду и масло. Производится из тщательно отобранных нутов и является питательным продуктом без глютена и ГМО.
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Нетоксичный
- Растительный
- Без сои
Преимущества
- Все преимущества лучшего растительного белка, которые вы знаете. Без недостатков
- 90% растительный белок
- 100% натуральный
- Отличный пищевой профиль
- Оптимальный состав аминокислот
- Чистая маркировка
- Без гормонов
- Без аллергенов
- Без глютена
- Без лактозы
- Без ГМО
Функции и применение
- Рынки
- Пищевая и пищевая промышленность
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Пищевые и пищевые применения
- Чипсы
- Заменители мяса
- Растительные молочные альтернативы
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Заменители молочных продуктов
- Заменители мяса
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Эмульгирующее
- Стабилизатор эмульсии
- Повышенная упругость
- Улучшенный срок хранения
- Хорошие гелеобразующие свойства
- Высокая масловязкость
- Высокое содержание белка
- Высокая чистота
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие
- Стабилизатор эмульсии
- Повышенная плотность
- Увеличенный срок годности
- Хорошие желирующие свойства
- Высокая масловязкость
- Высокое содержание белка
- Высокая чистота
Идентификация
- Название ингредиента
- Белок нутаChickpea Protein
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
- Нормативные требования
ChickP G910 производится в соответствии со стандартами ISO 9001:2008, HACCP (NSF) и GMP.
Хранение и поставка
- УПАКОВКА
- 20 кг в многослойных бумажных мешках.
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Рекомендуется использовать в течение 24 месяцев с даты производства при хранении в сухих прохладных условиях (макс. 25°C, макс. 60% отн. влажн.).
Семейства продуктов
- Растительные белки
- Белки и аминокислоты
Другие характеристики
- Безопасность
Пищевого качества, пригодно для употребления человеком. Не содержит вредных или токсичных веществ.
