LACTOSAN ORGANIC CHEESE POWDERS
Органические сырные порошки Lactosan идеально подходят для эмульгирования, стабильности при выпекании, усиления вкусов и маскировки других. Они способны усилить умами, кокуми, аромат и полноту вкуса.
- Clean Label
- Органический
- Чистая этикетка
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Бисквиты
- Хлеб
- Торты
- Сыр
- Кондитерские изделия
- Печенье
- Крекеры
- Десерты
Применение
- Другие безалкогольные напитки
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Готовые продукты
- Кулинарные масла и жировые продукты
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Заменители мяса
Свойства
- Свойства
Наш ассортимент традиционных сырных порошков с эмульгирующими солями полностью основан на сочетании натуральных сыров и плавильных солей. В ассортимент входят как традиционные сыры; так и вегетарианские продукты. Также доступны неокрашенные и натурально окрашенные продукты. Популярные вкусы сырных порошков каждый год: чеддер; эмменталь; гауда; данбо; камамбер; голубой сыр и сливочный сыр. Также ознакомьтесь с нашими другими линейками органических; провенансных и халяльных сырных порошков.; У нас есть линейка сырных порошков без эмульгирующих солей и без Е-номеров - наши сырные порошки с чистой этикеткой. Этот ассортимент продуктов был разработан в тесном сотрудничестве с KU Food (Университетом Копенгагена) для удовлетворения растущего спроса потребителей на продукты с чистой этикеткой без добавок (Е-номера). Сырные порошки и вкусы в этом ассортименте: гауда, чеддер, камамбер, голубой сыр и сливочный сыр.; Наши органические сырные порошки полностью основаны на сочетании натуральных сыров и цитратов. Органические разновидности включают тип чеддер и вариант из нашего ассортимента Lactosan NCB - Natural Culinary Booster® тип 175. Также ознакомьтесь с другими линейками сырных порошков Lactosan.; Существует большой спрос на халяльные продукты, и мы делаем все возможное, чтобы соответствовать многочисленным правилам и нормативным актам в различных странах. Наши халяльные и вегетарианские сырные порошки полностью основаны на тщательно отобранных натуральных сырах, отвечающих требованиям Европейского совета по халяльным продуктам питания. Они выдали халяльный сертификат (номер сертификата: LAC.4035.12933.210020.DK) для широкого ассортимента наших стандартных и провенансных сырных порошков. Сертификация включает такие виды, как эдам, чеддер, Сомерсет чеддер, эмменталь, голубой сыр, стилтон (PDO), белый рассольный сыр, моцарелла, брюност и т.д.
Идентификация
- Бренд
- LACTOSAN
- Название ингредиента
- Порошок сыра чеддер
- Сырный порошок чеддер
- Ингредиент
- Сырный порошок чеддер
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Молочное происхождение
Семейства продуктов
- Молочные продукты
