AmaChol®
AmaChol® представляет собой функциональный носитель амаранта, полученный с использованием нашей уникальной технологии DEFS®, которая не использует химические растворители, кроме воды и этанола. AmaChol® является хорошим вариантом для нутрицевтических и пищевых формул с низким гликемическим индексом.
- Без аллергенов
- Без глютена
- Не содержит аллергенов
- Не содержит глютен
Функции и применение
- Функции
- Носитель
- Диетическая добавка
- Пищевая добавка
- Применение
AmaChol® можно использовать как в качестве самостоятельного ингредиента; так и в качестве альтернативного носителя для мальтодекстрина в сочетании с другими экстрактами для создания идеального нутрицевтического или пищевого продукта с низким гликемическим индексом для людей с инсулинорезистентностью или метаболическими заболеваниями. AmaChol® подходит для людей с целиакией и идеально подходит для пищевых добавок; горячих и холодных напитков; энергетических напитков; закусок; соленых блюд; выпечки. AmaChol® является отличным нутрицевтическим выбором для более здоровой жизни и лучшей работоспособности для спортсменов; веганов; вегетарианцев; детей и тех; кто приобрел аллергии; страдает целиакией или нуждается в более легкоусвояемых белках.
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Носитель
- Добавка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Диетические добавки
- Энергетические напитки
- Функциональные напитки
- Нутрицевтики
- Закуски
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Диетическая добавка
Применение
- Энергетические напитки
- Выпечка
- Злаки и закуски
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Свойства
Носитель с низким гликемическим индексом для ваших функциональных ингредиентов.; Значительно ингибирует кишечную абсорбцию холестерина.; Высокая усвояемость белков.; Богат белками и сбалансированными аминокислотами.; Содержит омега-3 и омега-6.; Не содержит глютен и подходит для людей с целиакией.; Произведен с использованием нашей технологической системы DEFS®.; Полностью не содержит аллергенов.; AmaChol® представляет собой хороший вариант для регулирования уровня сахара в крови для коррекции гипергликемии в рамках здорового подхода к питанию.
- Состав
AmaChol® изготовлен из амаранта, псевдозлака с высоким содержанием белка, сбалансированным профилем аминокислот с 8 незаменимыми аминокислотами и высоким содержанием лизина, что уникально по сравнению с другими злаками. Благодаря низкому гликемическому индексу (ГИ: 35), высокому содержанию клетчатки и большому количеству марганца, зерно амаранта содержит в основном ненасыщенные жиры - омега-6 (25-62%) и омега-3 (0,3-2,2%) жирные кислоты, сквален, кверцетин и фенольные кислоты с относительно высокой антиоксидантной активностью.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антиоксидантные свойства
- Обогащение клетчаткой
- Высокое содержание белка
- Низкий гликемический индекс
- Снижение уровня сахара в крови
- Снижение уровня глюкозы в крови
- Богат аминокислотами
Идентификация
- Бренд
- AmaChol
- Название ингредиента
- АмарантAmaranth
- Ингредиент
- Амарант
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
- Носители и наполнители
- Мука и зерновые продукты
- Орехи и семена
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 123, INS 123
- Тестирование и научные доказательства
- Качество AmaChol® было подтверждено доклиническими исследованиями in vitro в ведущих итальянских университетах*: AmaChol® имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с мальтодекстрином. Результаты исследований, проведенных на продукте, показывают значительное снижение секреции инсулина на 63,4% при использовании AmaChol® по сравнению с мальтодекстрином. Результаты экспериментальных испытаний продемонстрировали способность AmaChol® значительно ингибировать кишечную абсорбцию холестерина на 69% по сравнению с мальтодекстрином.Мальтодекстрин против AmaChol®
