В каталог

AmaChol®

AmaChol® представляет собой функциональный носитель амаранта, полученный с использованием нашей уникальной технологии DEFS®, которая не использует химические растворители, кроме воды и этанола. AmaChol® является хорошим вариантом для нутрицевтических и пищевых формул с низким гликемическим индексом.

Маркировки и сертификаты
  • Без аллергенов
  • Без глютена
  • Не содержит аллергенов
  • Не содержит глютен

Функции и применение

Функции
  • Носитель
  • Диетическая добавка
  • Пищевая добавка
Применение

AmaChol® можно использовать как в качестве самостоятельного ингредиента; так и в качестве альтернативного носителя для мальтодекстрина в сочетании с другими экстрактами для создания идеального нутрицевтического или пищевого продукта с низким гликемическим индексом для людей с инсулинорезистентностью или метаболическими заболеваниями. AmaChol® подходит для людей с целиакией и идеально подходит для пищевых добавок; горячих и холодных напитков; энергетических напитков; закусок; соленых блюд; выпечки. AmaChol® является отличным нутрицевтическим выбором для более здоровой жизни и лучшей работоспособности для спортсменов; веганов; вегетарианцев; детей и тех; кто приобрел аллергии; страдает целиакией или нуждается в более легкоусвояемых белках.

Рынки
Пищевые продукты и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов
  • Носитель
  • Добавка
Применение в пищевых продуктах и питании
  • Диетические добавки
  • Энергетические напитки
  • Функциональные напитки
  • Нутрицевтики
  • Закуски
Функции в фармацевтике и нутрицевтике
Диетическая добавка

Применение

Пищевые продукты и питание — Напитки
  • Энергетические напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
  • Выпечка
  • Злаки и закуски
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
  • Нутрицевтики и добавки

Свойства

Свойства

Носитель с низким гликемическим индексом для ваших функциональных ингредиентов.; Значительно ингибирует кишечную абсорбцию холестерина.; Высокая усвояемость белков.; Богат белками и сбалансированными аминокислотами.; Содержит омега-3 и омега-6.; Не содержит глютен и подходит для людей с целиакией.; Произведен с использованием нашей технологической системы DEFS®.; Полностью не содержит аллергенов.; AmaChol® представляет собой хороший вариант для регулирования уровня сахара в крови для коррекции гипергликемии в рамках здорового подхода к питанию.

Состав

AmaChol® изготовлен из амаранта, псевдозлака с высоким содержанием белка, сбалансированным профилем аминокислот с 8 незаменимыми аминокислотами и высоким содержанием лизина, что уникально по сравнению с другими злаками. Благодаря низкому гликемическому индексу (ГИ: 35), высокому содержанию клетчатки и большому количеству марганца, зерно амаранта содержит в основном ненасыщенные жиры - омега-6 (25-62%) и омега-3 (0,3-2,2%) жирные кислоты, сквален, кверцетин и фенольные кислоты с относительно высокой антиоксидантной активностью.

Характеристики пищевых ингредиентов
  • Антиоксидантные свойства
  • Обогащение клетчаткой
  • Высокое содержание белка
  • Низкий гликемический индекс
  • Снижение уровня сахара в крови
  • Снижение уровня глюкозы в крови
  • Богат аминокислотами

Идентификация

Бренд
AmaChol
Название ингредиента
АмарантAmaranth
Ингредиент
Амарант

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента
Растительного происхождения

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
  • Носители и наполнители
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Мука и зерновые продукты
  • Орехи и семена

Другие характеристики

Номер пищевой добавки
E 123, INS 123
Тестирование и научные доказательства
Качество AmaChol® было подтверждено доклиническими исследованиями in vitro в ведущих итальянских университетах*: AmaChol® имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с мальтодекстрином. Результаты исследований, проведенных на продукте, показывают значительное снижение секреции инсулина на 63,4% при использовании AmaChol® по сравнению с мальтодекстрином. Результаты экспериментальных испытаний продемонстрировали способность AmaChol® значительно ингибировать кишечную абсорбцию холестерина на 69% по сравнению с мальтодекстрином.Мальтодекстрин против AmaChol®

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.