Maker's English
Maker's English — это насыщенный и полный базовый солод. Зерновая основа переходит в слегка поджаренный крекер и сливается с крепкой солодовой сладостью. Добавьте ореховость и сладкий бисквит, и раскроется прекрасно слоистый вкус.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Пиво
Применение
- Пивоварение
- Крепкие спиртные напитки
Идентификация
- Бренд
- Maker's
- Название ингредиента
- Экстракт ячменного солода
- Ингредиент
- Экстракт ячменного солода
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Упаковка и доступность
Экстракт ячменного солода Maker's Pale в настоящее время доступен в мешках по 25 кг. Он упаковывается и доступен в течение нескольких дней после солодоращения для оптимальной свежести.
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Использование
Экстракт ячменного солода Maker's English может использоваться во всех типах пива и виски с нормой использования до 100%.; Используйте как прочную основу солода, где желательны ароматы и золотистый цвет, или добавляйте к светлому солоду для увеличения глубины.; Мощный ферментный комплекс позволит добавлять его к несоложеным и специальным зернам с хорошей конверсией.
Технические данные
Таблица 1 из 1
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Moisture | 4 - 6 | % |
| Protein | 10.5 - 12.5 | % |
| FAN | max. 180 | mg/L |
| Beta-Glucan | max. 200 | mg/L |
| Extract | 81 - 82.5 | % |
| S/T Ratio | Approx. 45 | % |
| Diastatic Power | min .120 | °L |
| Wort pH | 5.75 - 6 | — |
