Monk Fruit Extract(s)
Компания Monk Fruit Corp. производит различные экстракты порошка из фруктов монаха с разными уровнями миртакозидов V. Уникальная сладость экстрактов фрукта монаха обусловлена естественными сладкими компонентами в плоде, называемыми миртакозидами, которые могут снижать содержание сахара и модифицировать вкус. Эти соединения не содержат калорий и обладают вкусом сладости без горечи, что делает экстракты фрукта монаха идеальным выбором для подслащивания без калорий в широком ассортименте продуктов питания и напитков. Наши экстракты фрукта монаха — это вкусная, с чистой этикеткой, 100% натуральная альтернатива сахару и искусственным подсластителям. Пожалуйста, свяжитесь с одним из наших консультантов, который поможет вам определить правильный экстракт для вашего применения.25% миртакозидов V (MFC-E25)30% миртакозидов V (MFC-E30)40% миртакозидов V (MFC-E40)50% миртакозидов V (MFC-E50)55% миртакозидов V (MFC-E55)60% миртакозидов V (MFC-E60)
- Clean Label
- Без ГМО
- Без зерновых
- Халяль
- Кето
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
Преимущества
- Низкий гликемический эффект
- Модуляция вкуса
- 100% натуральный подсластитель с лучшим вкусовым профилем
- Без калорий
- Фруктовый источник обеспечивает чистую этикетку
- Может быть смешан с другими калорийными/бескалорийными подсластителями
- Стабилен к pH и нагреву
Функции и применение
- Области применения
- Алкогольные напитки
- Пиво
- Напиточные смеси
- Завтраки из злаков
- Злаковые батончики
- Шоколадные батончики
- Шоколадные напитки
- Шоколадное молоко
- Функции
- Подсластитель без пищевой ценности
- Заменитель сахара
- Корректор вкуса
- Модификатор вкуса
- Цельный пищевой ингредиент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Непитательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Маскировка вкуса
- Модификатор вкуса
- Цельный пищевой ингредиент
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость, Порошок, Твердое вещество
- Жидкость
- Порошок
- Твердое вещество
- Растворимость
- Водорастворимый
- Семейство вкусов
- Технология вкуса
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Широкая pH-стабильность
- Низкий гликемический индекс
- Снижение содержания сахара
- Подходит для вегетарианских продуктов
- Сладкое послевкусие
Идентификация
- Бренд
- Monk Fruit Extract
- Название ингредиента
- Экстракт плода монахаMonk Fruit Extract
- Ингредиент
- Экстракт плода монаха
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Натуральное происхождение
- Стандарты качества
- BRCGS
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Бочки
- Доступность по странам
- Бразилия
- Канада
- Китай (материковая часть)
- Мексика
- США
Другие характеристики
- Примечание
¹ Другие включают минералы, меланоидины и флавоноиды.
