Freeze - Dried Strawberry Cube 5X5 mm

Сублимированный продукт. Сублимирование заключается в удалении воды из замороженного сырья путем сублимации льда; вода переходит из твердого состояния непосредственно в паровое, минуя жидкую фазу.

Маркировки и сертификаты

Без добавок
Без аллергенов
Без ГМО
Кошерный
Без наноматериалов
Натурального происхождения
Растительного происхождения
Без консервантов

Преимущества

Продукт:
Изготовлен из замороженных, чистых, здоровых, зрелых, без плодоножек и неферментированных фруктов, без плесени
Изготовлен из названного фрукта и не содержит добавок, красителей, сахара и консервантов
Не содержит аллергенов и следов аллергенов
Без ГМО и не обработан радиацией
Проверен рентгеновским детектором
Без нанотехнологий
Производственный процесс включает эффективные практики GMP и HACCP и обеспечивает прослеживаемость продукта

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Торты
Десерты
Мороженое
Желе
Чай
Йогурт

Применение

Продукты питания и напитки

Чай
какао и кофе

Продукты питания — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Десерты и фруктовые начинки
Фрукты и овощи

Свойства

Характеристики: Сублимационная сушка
Без облучения
Физическая форма: Куб, Твердый
Кубик
Твердый
Содержание сахара: 14.0 - 14.0 %
Характеристики пищевых ингредиентов: Сублимационно высушенный
Не облученный
Органолептические характеристики: Типичные для сублимационно высушенной клубники без посторонних вкусов или запахов

Идентификация

Бренд: Freeze - Dried
Название ингредиента: Клубника
Ингредиент: Клубника

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Нормативное соответствие: Содержание тяжелых металлов; Согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 1881/2006 с учетом изменений уровней тяжелых металлов, вызванных переработкой, как указано в статье 2 (1), т.е. процесс сублимационной сушки.; Содержание пестицидов; Согласно Регламенту (ЕС) № 396/2005 Европейского парламента и Совета для продукта после сушки

Хранение и поставка

Упаковка

Первичная упаковка: синий полиэтиленовый пакет, чистый и плотно закрытый.
Вторичная упаковка: серая картонная коробка, чистая, плотно закрытая, с наружной этикеткой.

Срок годности

12 месяцев

Тип упаковки

Пакеты
Коробки

Условия хранения и срок годности

12 месяцев с даты производства в оригинальной упаковке, чистой и неповрежденной.Хранить плотно закрытым в чистом, сухом и темном месте при температуре не выше 25°C и влажности не более 75% без посторонних запахов или вредителей.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Фруктовые продукты и экстракты

Другие характеристики

Использование продукта потребителями: Продукт общего назначения, предназначенный для потребления после предварительного увлажнения или в качестве полуфабриката для производства тортов, желе, десертов, молочных продуктов (йогурт, молочные десерты, мороженое), мюсли, чая и многого другого.. Фасованные продукты предназначены для потребления всеми группами потребителей. Не выявлено особо чувствительных групп потребителей.
Требуемые условия транспортировки: Транспортное средство должно быть крытым, чистым, сухим, без посторонних запахов или вредителей, разрешенным для перевозки пищевых продуктов.

Технические данные

Таблица 1 из 3

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Escherichia coli	max. 10	cfu/0.1g
Mould	max. 3 x 10³	cfu/g
Salmonella	Absent	cfu/25g
Staphylococcus aureus	max. 10²	cfu/g
Total Plate Count	max. 5 x 10⁴	cfu/g
Yeast	max. 3 x 10³	cfu/g

Таблица 2 из 3

8 строк

Характеристика	Значение	Единица
Carbohydrates	56	g/100g
Energetic Value	328 / 1378	kcal / kJ
Fat	4.1	g/100g
Fibre	19	g/100g
NaCl Content	0.03	g/100g
Protein	7.2	g/100g
Saturated Fatty Acids	0.2	g/100g
Sugars	14	g/100g

Таблица 3 из 3