Nu-RICE® Natural
Наш запатентованный процесс извлекает функциональные компоненты из отрубей риса (липиды, белки и сложные углеводы). Эти компоненты обеспечивают связывание воды и масла и выступают в качестве средства для увлажнения. Nu-RICE® является полностью натуральным продуктом и подвержен сезонным и сортовым изменениям в анализе питательных веществ, цвете, вкусе и аромате; однако эти изменения не влияют на готовые продукты.
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Области применения
- Диетические добавки
- Подливки
- Маргарин
- Питательные батончики
- Соусы для пасты
- Сальсы
- Соусы
- Закуски
- Функции
- Эмульгатор
- Разделительный агент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Типичная норма применения
Вспомогательное средство для экструзии, заменитель лецитина, эмульгирование (соусы, спреды и т.д.): 0,25 - 0,5%. Паста и снеки (экструдированные и листовые): 0,50 - 1,0%
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
Идентификация
- Бренд
- Nu-RICE
- Название ингредиента
- Экстракт рисовых отрубейRice Bran Extract
- Ингредиент
- Экстракт рисовых отрубей
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Страна происхождения
- США
- Химические реестры
- TSCA (США)
Хранение и поставка
- Хранение
Хранить при температуре > 0 °C (32 °F) и < 32 °C (90 °F)
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Мешки
Другие характеристики
- Код ТН ВЭД
- 2302.40.0105
- Маркировка
- "Экстракт риса" или "Экстракт рисовых отрубей"
- Ботаническое название
- Oryza sativa
- Рекомендуемое смешивание
Смешайте Nu-RICE® с сухими ингредиентами, затем добавьте жидкости. Или смешайте с водной фазой перед добавлением масла
Технические данные
Таблица 1 из 1
12 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Protein | 18-Dec | % |
| Fat | 15 - 26 | % |
| Moisture | max. 7.5 | % |
| Carbohydrates | 40 - 55 | % |
| Ash | 16-Nov | % |
| TPC Aerobic | max. 50,000 | cfu/g |
| E. coli | max. 3 | MPN/g |
| Coliform | max. 10 | MPN/g |
| Yeast | max. 100 | cfu/g |
| Mold | max. 100 | cfu/g |
| Staphylococci | max. 10 | cfu/g |
| Salmonella (in 375g sample) | Negative | — |
