Food Ingredients (BA)™ Plant Protein

Food Ingredients™ (BA) Plant Protein — это функциональный гороховый белок, сертифицированный по стандартам Кошер, Халяль и USDA Organic. Этот продукт имеет средний размер частиц и может использоваться не только в качестве источника белка, но и за его эмульгирующие и гелеобразующие свойства.

Маркировки и сертификаты

Без глютена
Халяль
Кошерный
Натуральный
Натурально полученный
Не ГМО
Органический
Растительный

Функции и применение

Функции: Укрепляющий агент
Желирующий агент
Источник белка
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Функции пищевых ингредиентов: Уплотнитель
Желирующий агент
Источник белка
Применение в пищевых продуктах и питании: Завтрачные злаковые
Злаковые батончики
Энергетические батончики
Питательные батончики
Питательные закуски
Белковые батончики

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердое вещество
Внешний вид: Оранжево-бежевый порошок
Тип белка: Белковый концентрат
Характеристики пищевых ингредиентов: Сбалансированный профиль аминокислот
Сбалансированное питание
Эмульгирующие свойства
Отличная переносимость при пищеварении
Эффективность в составе рецептур
Хорошие желирующие свойства
Высокая усвояемость
Высокое содержание белка

Идентификация

Бренд: Food Ingredients (BA)
Название ингредиента: Горошковый белокPea Protein

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Стандарты качества: EFISC

Хранение и поставка

Срок годности: 5 лет
Информация об упаковке: Размер и тип упаковки: 25 кг бумажный мешок без пленки

Технические данные

Таблица 1 из 2

8 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Staphylococcus Aureus	Absent in 1 g	—	—
Protein Content	min. 83	%	—
Particle Size	max. 10	%	Residue on 200 Microns
Ochratoxin A	max. 20	ppb	—
Loss On Drying	max. 10	%	—
Lead Content	max. 0.2	mg/kg	—
Cadmium Content	max. 0.2	mg/kg	—
Ash Content	approx. 5	%	—

Таблица 2 из 2