Metarom Group Fenugreek Extract Natural (MTP00752)

Экстракт метарон группы фенугрека натуральный (MTP00752) является кошерно сертифицированным водорастворимым экстрактом, который придает характерные сенсорные ощущения фенугрека. Этот ароматизатор обычно используется в выпечке, соленых и кулинарных продуктах для усиления их вкуса. Рекомендуемый уровень использования составляет от 0,1 до 0,5%, в зависимости от предполагаемого применения.

Маркировки и сертификаты

Кошерный
Натуральный
Веганский

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Ароматизатор

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Соленые и кулинарные

Свойства

Вкус: Пажитник
Характеристики пажитника
Растворимость: Растворимый в воде
Растворим в воде
Физическая форма: Порошок
Запах: Характеристики пажитника
Аромат: Пажитник
Внешний вид: Светло-коричневый порошок
Растворим в: Воде
Семейство вкусов: Вкусы, вдохновленные специями и приправами
Ароматические ингредиенты: Олеорезины и экстракты

Идентификация

Название ингредиента: Порошок экстракта пажитника

Хранение и поставка

Срок годности: 12 месяцев
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Хранить в герметичном контейнере вдали от избыточного тепла и света, не более 12 месяцев.
Информация об упаковке: 44 фунта - 20 кг пищевой полиэтиленовый мешок
упакованный в гофрированную коробку.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Ароматические ингредиенты

Другие характеристики

Уровни использования: 0,1 - 0,5% (в зависимости от предполагаемого применения)

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Total Plate Count	max. 5000	cfu/g
Yeast/Mold	max. 100	cfu/g
Coliforms	max. 10	cfu/g
Pathogens	Absent	—