HEARTLAND 75 Vital Wheat Gluten
HEARTLAND 75 Vital Wheat Gluten представляет собой светло-кремового оттенка порошок с нейтральным вкусом, произведенный из пшеницы сорта Hard Red Winter, выращенной в США. Глютен извлекается из муки и высушивается в контролируемой среде, что позволяет получить концентрированный и мощный материал. В сухом виде HEARTLAND 75 имеет концентрацию белка 75%. Подразумевается в качестве безопасного для использования (GRAS) согласно 21 CFR, Part 184.1322.
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Растительного происхождения
- Растительный
Преимущества
- Кремообразная текстура
- Легко обрабатывать
- Высокая эластичность
- Вязкоэластичность
Функции и применение
- Функции
- Источник белка
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Корма и питание животных
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
Свойства
- Содержание белка
- 75.0 - 75.0 %
- Тип белка
- Белковый концентрат
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристика
Жизненная сила пшеничного глютена HEARTLAND 75 сохраняется благодаря контролируемой сушке. При гидратации HEARTLAND 75 обладает такой же жизненной силой; как и свежий глютен. Качественный порошкообразный HEARTLAND 75 быстро поглощает примерно вдвое больше воды; образуя вязкоэластичный шарик теста; обладающий хорошей эластичностью и растяжимостью. В виде сухого порошка HEARTLAND 75 легко хранить; обрабатывать и смешивать с другими сухими ингредиентами. При соблюдении надлежащих условий хранения срок годности HEARTLAND 75 составляет два года.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Кремообразная текстура
- Легко обрабатывать
- Высокая эластичность
- Нейтральный вкус
- Вязкоэластичность
Идентификация
- Бренд
- HEARTLAND 75
- Название ингредиента
- Пшеничный глютенWheat Gluten
- Ингредиент
- Пшеничный глютен
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Натуральное происхождение
- Растительное происхождение
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Мешки
- Большие мягкие контейнеры
- Информация об упаковке
Многослойные бумажные мешки по 50 фунтов; Большие мягкие гибкие контейнеры; Навалом - железнодорожным или автомобильным транспортом
Другие характеристики
- Источник
- Местный источник (США)
- Виды животных
- Домашние животные
Технические данные
Таблица 1 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Ash Content | max. 2.0 | % |
| Density (Loose) | 38 | LB/FT3 |
| Density (Packed) | 50 | LB/FT3 |
| Granulation (Screen 60 Mesh USBS) | 99 | % |
| Moisture Content | 5.5 - 8.0 | % |
| Protein Content (N x 5.7) Dry Basis | 75 | % |
Таблица 2 из 2
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia coli | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
| Standard Plate Count | max. 5000 | gm |
| Yeast & Molds Count | max. 5000 | gm |
