В каталог

Astral Extracts Ethyl Maltol

Astral Extracts Ethyl Maltol — белый кристаллический порошок с характерным запахом и фруктовым вкусом в разбавленном растворе.

Маркировки и сертификаты
  • Нетоксичный
  • Соответствует FCC

Функции и применение

Области применения
  • Конфеты
  • Шоколад
  • Десерты
  • Мороженое
  • Желе
  • Кетчуп
  • Супы
Функции
Усилитель вкуса
Рынки
Продукты питания и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов
Усилитель вкуса
Применение в пищевых продуктах и питании
  • Конфеты
  • Шоколад
  • Десерты
  • Мороженое
  • Желе
  • Кетчуп
  • Супы

Применение

Продукты питания и питание — Напитки
  • Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и питание — Продукты
  • Кондитерские изделия
  • Молочные продукты
  • Десерты и фруктовые заготовки
  • Соленые и кулинарные

Свойства

Физическая форма
  • Жидкость
  • Раствор

Идентификация

Название ингредиента
ЭтилмальтолEthyl Maltol
Ингредиент
Этилмальтол

Хранение и поставка

Упаковка

Запечатан полиэтиленовым пакетом внутри Бумажная бочка: размер φ 350 X 500 NW 25 кг Картонный ящик: 460 X 350 X 270 NW 25 кг Картонный ящик: 270 X 200 X 155 NW 5 кг Картонный ящик: φ 460 X 350 X 270 NW .5 кг

Хранение

Хранить в прохладном и сухом месте. Избегать хранения в металлических контейнерах. Защищать от света и держать контейнер закрытым. Избегать загрязнения от специфического запаха.

Тип упаковки
Бочки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
  • Усилители вкуса

Другие характеристики

Использование

Этилмальтол является безопасной, нетоксичной и широко используемой ароматической пищевой добавкой. Для достижения значительного эффекта требуется небольшое количество. Это сладкий, синергетический агент, используемый в табачных изделиях, продуктах питания, напитках, эссенциях, винах, косметике и других потребительских товарах. Он оказывает замечательное влияние на улучшение и усиление вкуса пищевых продуктов, а также повышает их сладость. Кроме того, король пищевых добавок способствует более длительному хранению продуктов.

Дозировка

Безалкогольные напитки - 1,5 ~ 6 мг/кг; Мороженое и замороженные продукты, желе, кетчуп и томатный кетчуп-суп - 5 ~ 15 мг/кг; Шоколад, конфеты и десерты - 5 ~ 50 мг/кг.

Номер пищевой добавки
E 637, INS 637

Технические данные

Таблица 1 из 1

7 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Contentmin. 99.2%
Melting Point89.0 - 92.0°C
Residue on Ignitionmax. 0.2%
Moisture Contentmax. 0.4%
Arsenic Contentmax. 0.0003%
Heavy Metalmax. 0.001%
Lead Contentmax. 0.001—

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.