JELUCEL® PF 75

JELUCEL® PF 75 представляет собой целлюлозную пудру под брендом JELUCEL® PF, с содержанием диетического волокна 99%, изготовленную из возобновляемых растений. Наши сырьевые материалы предоставляет природа. Наша целлюлозная пудра может использоваться в различных областях благодаря своим свойствам. Целлюлоза JELUCEL® PF доступна в различных размерах зерна. Она поставляется в различных контейнерах и размерах торговых единиц в зависимости от потребностей клиентов. Все марки JELUCEL® PF идентичны пищевой добавке целлюлоза (E 460ii). Быстрый обзор возможных областей применения можно найти в боксе на правой стороне экрана.

Маркировки и сертификаты

Натурального происхождения

Функции и применение

Функции: Противослеживающий агент
Антиадгезионный агент
Носитель
Источник волокон
Увлажняющее средство
Текстурирующий агент
Рынки: Пищевые продукты и питание
Применение: Текстурообразователь
Стабилизатор текстуры
Влагоудерживающее вещество
Антислеживающий и антиадгезионный агент
Носитель для других добавок
Пищевое волокно
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Функции пищевых ингредиентов: Антислеживающий агент
Антиадгезионный агент
Носитель
Источник пищевых волокон
Влагоудерживающее вещество
Текстурообразующий агент
Применения в пищевых продуктах и питании: Хлеб
Завтрачные злаки
Сыр
Шоколад
Крекеры
Тесто
Заправки
Ароматизаторы
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Источник пищевых волокон

Применения

Пищевые продукты и питание — Напитки

Другие безалкогольные напитки

Пищевые продукты и питание — Продукты питания

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски
Кондитерские изделия
Готовые продукты
Молочные продукты
Десерты и фруктовые продукты
Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Содержание волокон: 99.0 - 99.0 %
Внешний вид: Белый порошок
Физическая форма: Порошок
Твердое вещество
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшенная водосвязывающая способность
Нейтральный вкус
Без вкуса

Идентификация

Бренд: JELUCEL
Название ингредиента: Целлюлоза порошкообразнаяCellulose, Powdered
Ингредиент: Целлюлоза, порошкообразная

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение
Растительного происхождения
Натурального происхождения
Овощного происхождения

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Носители и наполнители
Вспомогательные вещества для переработки

Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтические и пищевые добавки

Пищевое волокно

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Пищевое волокно

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Текстурообразователи

Другие характеристики

Одобрение и маркировка: В Европейском Союзе порошкообразная целлюлоза одобрена для использования в большинстве пищевых продуктов без ограничений по количеству. На этикетках пищевых продуктов целлюлоза должна быть обозначена в соответствии с ее функциональным классом (например, стабилизатор, наполнитель или антислеживающий агент) и химическим названием (целлюлоза) или E-номером (E 460ii).

Технические данные

Таблица 1 из 1

19 строк

Характеристика	Значение	Единица
Starch	Not Detected	—
Arsenic Content	max. 3	ppm
Bulk Density	approx. 230	g/l
Cadmium Content	max. 1	ppm
Dietary Fibre (DM)	approx. 99	%
Lead Content	max. 2	ppm
Loss of Drying	max. 7	%
Mercury Content	max. 1	ppm
Mould and Yeast	max. 102	CFU/g
pH-Value (10% Suspension)	5.0 – 7.5	—
Salmonellae (25g)	Not Detected	—
Enterobacteriaceae	max. 10	CFU/g