StabiliSMART® Stabilizer Powder

Порошок-стабилизатор StabiliSMART® является чистым аналогом традиционных стабилизаторов, таких как гуаровая камедь, ксантановая камедь, бромат калия иCarrageenan. Целевая комбинация растительных волокон содержит как растворимые, так и нерастворимые фракции, выделенные из растительных экстрактов. Доступный в форме порошка, StabiliSMART® демонстрирует отличные показатели в сравнении с химическими стабилизаторами.

Маркировки и сертификаты

Clean Label
Без глютена
Халяль
Кошерный
Натуральный
Натурально полученный
Без ГМО
Растительный

Преимущества

Натуральный растительный волокнистый стабилизатор
Запатентованная технология
Без ГМО
Подходит для кето-диеты и диабетиков
Стабилизатор высшего класса с чистой маркировкой

Функции и применение

Функции: Заменитель камеди
Стабилизатор
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение и использование: Снижение содержания сахара
Связующие системы
продление срока годности
Миграция влаги
Улучшение обрабатываемости теста
Пищевые волокна
Увеличение содержания белка
Повышение производительности
Функции пищевых ингредиентов: Заменитель камеди
Стабилизатор
Применение в пищевых продуктах и питании: Напитки
Заправки
Замороженные десерты
Мороженое
Соусы
Супы

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Молочные продукты
Десерты и фруктовые заготовки
Соленые и кулинарные

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Экономически эффективный
Эмульгирующий
Увеличенный срок годности
Обогащение волокнами
Хорошие желирующие свойства
Улучшенная обрабатываемость и развитие теста
Улучшенная вязкость
Стабилизирующий

Идентификация

Бренд: StabiliSMART
Ингредиент: Растительные волокна

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Натуральное происхождение
Растительное происхождение

Хранение и поставка

Упаковка: 10 кг

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Стабилизаторы

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Альтернативы и заменители

Другие характеристики

Уровни использования: 0,3 – 6,5 %