PRIMETIME Nat Masking Flavor (BD-10957)
Сенсорный профиль: Газированные безалкогольные напитки: Сладость, маскировка, маскирующий эффект Ацесульфама-К, маскирующий эффект сукралозы, устраняются посторонние ноты от интенсивных подсластителей, витаминов и добавляется ощущение полноты во вкус, без максимальной дозировки. С алкогольными напитками с ароматом: Маскировка, ощущение полноты во вкус, пудровая текстура, интегрированная, кремовая полнота во вкус. Спирты: Маскировка, ощущение полноты во вкус, сладкий коричневый, кремовый, кремовая полнота во вкус. Молочные напитки: Сладость, маскировка, ощущение полноты во вкус, устраняются посторонние ноты от интенсивных подсластителей и улучшается ощущение полноты во вкус в молочных напитках, йогуртах и др., без максимальной дозировки. Соусы (солёные): Маскировка, ощущение полноты во вкус, временная сладость с задержкой, сладкий коричневый, затягивающаяся временная сладость, маслянистая текстура. Выпечка: Сладость, маскировка, ощущение полноты во вкус, устраняются горькие ноты от интенсивных подсластителей в печенье, глазурях и других хлебобулочных изделиях, без максимальной дозировки.
- Без аллергенов
- Без глютена
- Натуральный
- Веганский
- Халяль
- Кошерный
- Одобрено TTB
Функции и применение
- Функции
- Ароматизатор
- Улучшение текстуры
- Маскировка вкуса
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Улучшение ощущения во рту
- Маскировка вкуса
- Пищевые и питательные применения
- Газированные напитки
- Ароматизированная вода
Применение
- Газированные напитки
- Функциональная и ароматизированная вода
- Другие безалкогольные напитки
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Другие пищевые применения
Свойства
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Физическая форма
- Жидкость
- Семейство вкусов
- Технология вкуса
- Ароматические ингредиенты
- Ароматизаторы
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Маскирование
- Необлученный
- Подходит для ово-лакто-вегетарианцев
Идентификация
- Бренд
- PRIMETIME
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
Хранение и поставка
- Срок годности
- 365 дней
- Доступность в странах
- Канада
- США
Семейства продуктов
- Ароматические ингредиенты
- Модуляция вкуса
Другие характеристики
- Уровни использования
0,1% (Выпечные изделия), 0,1% (Газированные безалкогольные напитки), 0,1% (Стерилизованные/пастеризованные/УВТ соусы), 0,3% (Ароматизированные алкогольные напитки), 0,1% (Молочные напитки), 0,55% (Крепкие алкогольные напитки)
Технические данные
Таблица 1 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Storage Condition | Ambient / 10-30°C (50-85°F) | — |
| Storage Condition (Ambient) | 10-30 (50-85) | °C (°F) |
| Specific Gravity | 1.054 | — |
| Flash Point (Lower) | 201.2 | °F |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Allergens | No |
| Flavour Status | Natural Flavour |
| Flavour Suitability | Admitted |
| GMO | OK |
Таблица 3 из 3
4 строки| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Allergens | No |
| Flavour Status | Natural Flavour |
| Flavour Suitability | Admitted |
| GMO | OK |
