В каталог
PRIMETIME Nat Masking (creamy) Flavor (BD-10963)
Сенсорический профиль: Вода (напитки): Маскировка, ощущение во рту, кремовая текстура. Скрывает посторонние ноты и придаёт кремовую текстуру белкам и другим напиткам, не имеет максимальной дозировки. Соусы (пикантные): Маскировка, ощущение во рту, кремовая текстура. Скрывает ненужные ноты и придаёт кремовость заправкам, соусам и другим пикантным приложениям, не имеет максимальной дозировки. Выпечка: Маскировка, ощущение во рту, скрывает белок и придаёт кремовую текстуру в печеньях, батончиках и других сладких продуктах, не имеет максимальной дозировки.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без глютена
- Натуральный
- Веганский
- Кошерный
Функции и применение
- Функции
- Ароматизатор
- Корректор вкуса
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Маскировщик вкуса
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Молочные продукты
- Функциональные напитки
- Йогурт
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Энергетические напитки
- Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Молочные продукты
- Другие пищевые применения
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Другие применения в области питания
Свойства
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Физическая форма
- Жидкость
- Семейство вкусов
- Технология вкуса
- Ароматические ингредиенты
- Ароматизаторы
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Маскирование
- Необлученный
- Подходит для ово-лакто вегетарианцев
Идентификация
- Бренд
- PRIMETIME
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
Хранение и поставка
- Срок годности
- 365 дней
- Доступность в странах
- Канада
- США
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
- Модуляция вкуса
Другие характеристики
- Уровни использования
0,1% (стерилизованные/пастеризованные/УВТ соусы), 0,15% (выпечка), 0,1% (напитки), 0,04% (НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ - другие белки)
Технические данные
Таблица 1 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Storage Condition | Ambient / 10-30°C (50-85°F) | — |
| Storage Condition (Ambient) | 10-30 (50-85) | °C (°F) |
| Specific Gravity | 0.875 | — |
| Flash Point (Lower) | 71.6 | °F |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Allergens | No |
| Flavour Status | Natural Flavour |
| Flavour Suitability | Maximum dosage in some end-uses |
| GMO | OK |
Таблица 3 из 3
4 строки| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Allergens | No |
| Flavour Status | Natural Flavour |
| Flavour Suitability | Maximum dosage in some end-uses |
| GMO | OK |
