PRIMETIME Nat Cloud Flavor Emulsion (BD-10636)

Сенсорический профиль: Ароматизированные алкогольные напитки: Облачный, облачность. Спиртные напитки: Облачный, облачность.

Маркировки и сертификаты

Не содержит аллергенов
Без глютена
Натуральный
Веганский
Без аллергенов
Халяль
Кошерный
Одобрено TTB

Функции и применение

Функции: Ароматизатор
Рынки: Пищевые продукты и питание
Уровни применения: 0,33% (Крепкие напитки), 0,08 - 0,33% (Ароматизированные алкогольные напитки), 0,33% (Ароматизированные алкогольные напитки)
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Ароматизатор
Пищевые и питательные применения: Алкогольные напитки

Применение

Пищевые продукты и питание — Напитки

Крепкие напитки
Другие безалкогольные напитки

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Другие пищевые применения

Свойства

Растворимость: Растворимый в воде
Растворим в воде
Физическая форма: Жидкость
Запах: Нейтральный
Вкус: Облачный вкус
Внешний вид: Белая или слегка желтоватая жидкость
Семейство вкусов: Технология вкуса
Ароматические ингредиенты: Ароматизаторы
Характеристики пищевых ингредиентов: Не облучен
Подходит для ово-лакто вегетарианцев

Идентификация

Бренд: PRIMETIME

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение

Хранение и поставка

Срок годности: 180 дней
Информация о хранении: Условия хранения: Предпочтительно в полной, герметичной упаковкеТемпературные условия: Охлажденное хранение при 2 - 10°C (35 - 50°F)
Страны доступности: Канада
США

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Ароматические ингредиенты

Другие характеристики

Примечание

Принципы микробиологического тестирования: гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.
Тяжелые металлы: соответствуют нормативным требованиям

Технические данные

Таблица 1 из 4

10 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Sensory Evaluation (0.1% in water)	Conform	—	0.1% in water
Specific Gravity (at 20/20°C)	0.9960 - 1.0960	—	D20/20 manual
Specific Gravity (at 20/4°C)	0.9940 - 1.0940	—	—
Specific Gravity (at 25/25°C)	0.9930 - 1.0930	—	—
Particle Size (Mean)	0.475 - 0.525	μm	—
pH	1.13 - 5.13	—	—
Total Plate Count	max. 1,000	per g	ISO 4833-1: 2013
Yeast and Mold Count	max. 100	per g	ISO 21527-1: 2008
Enterobacteriaceae	max. 10	per g	ISO 21528-2: 2017
Salmonella	Negative	per 250g	—

Таблица 2 из 4

4 строки

Характеристика	Значение
Allergens	No
Flavour Status	Natural Flavour
Flavour Suitability	Not admitted / Maximum dosage
GMO	OK

Таблица 3 из 4