В каталог
PRIMETIME Nat Masking Flavor (BD-10967)
Сенсорский профиль: Растительное мясо на основе белка: Маскирующий эффект, устраняет горечь, вяжущие и бобовые нотки, возникающие из-за растительных белков в мясных и сырных аналогах, а также в других соленых продуктах. Нет максимального дозирования. Выпечка: Маскирующий эффект, устраняет растительные белки в печенье, батончиках и других сладких продуктах. Нет максимального дозирования.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без глютена
- Натуральный
- Веганский
- Кошерный
Функции и применение
- Функции
- Ароматизатор
- Корректор вкуса
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизирующее средство
- Маскирующее вкус
- Пищевые и питательные применения
- Молочные продукты
- Заменители мяса
- Соленые продукты
- Сиропы
- Йогурт
Применение
Продукты питания и напитки — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и напитки — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
- Готовые продукты
- Молочные продукты
- Заменители мяса
- Другие пищевые применения
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Физическая форма
- Жидкость
- Семейство вкусов
- Технология вкуса
- Ароматические ингредиенты
- Ароматизаторы
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Необлученный
- Подходит для ово-лакто вегетарианцев
Идентификация
- Бренд
- PRIMETIME
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
Хранение и поставка
- Доступность в странах
- Канада
- США
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
- Модуляция вкуса
Другие характеристики
- Уровни использования
0,1% (Выпечные изделия), 0,1% (НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ - Другие белки), 0,12% (Растительное мясо)
Технические данные
Таблица 1 из 3
2 строки| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Storage Condition | Ambient / 10-30°C (50-85°F) |
| Storage Condition | Ambient / 10-30°C (50-85°F) |
Таблица 2 из 3
8 строк| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Allergens | No |
| Flavour Status | Natural Flavour |
| Flavour Suitability | Admitted |
| GMO | OK |
| Allergens | No |
| Flavour Status | Natural Flavour |
| Flavour Suitability | Admitted |
| GMO | OK |
Таблица 3 из 3
8 строк| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Allergens | No |
| Flavour Status | Natural Flavour |
| Flavour Suitability | Admitted |
| GMO | OK |
| Allergens | No |
| Flavour Status | Natural Flavour |
| Flavour Suitability | Admitted |
| GMO | OK |
