В каталог
Juan Navarro Garcia, S.A. Cayenne
Juan Navarro Garcia, S.A. Cayenne — это перец кайенского типа, относящийся к семейству Solanaceae и к одному из пяти культивируемых видов рода Capsicum (Capsicum frutescens), который обеспечивает наиболее острые разновидности кайена. Кайенн — это небольшой чили, который может встречаться цельным или молотым. Он обладает стимулирующими и пищеварительными свойствами, а один из его компонентов, называемый капсаицином, может увеличить выработку эндорфинов и слюны.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Сертифицировано по BRC
- ISO 9001
- Одобрено SEDEX
Функции и применение
- Функции
- Специя
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Высокая усвояемость
- Стимулирующий
- Физическая форма
- Хлопья, Порошок, Твердое вещество
- Хлопья
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
- Целые стручки, хлопья и порошок.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокая усвояемость
- Стимулирующий
Идентификация
- Название ингредиента
- КапсаицинCapsaicin
- Ингредиент
- Капсаицин
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Специи
- травы и приправы
Другие характеристики
- Типы
- Очень острый.
- Натуральный или обработанный паром.
