В каталог
Juan Navarro Garcia, S.A. Saffron
Семена Juan Navarro Garcia, S.A. представляют собой специю, полученную из высушенных пестиков цветка Crocus sativus. Она характеризуется горьким вкусом и ценным ароматом. Вкус и аромат обеспечивают химические компоненты сафранал и пикрокроцин. Также содержит каротиноид кроцин, который придаёт пище характерный золотисто-жёлтый цвет.
Маркировки и сертификаты
- Сертифицировано по стандарту BRC
- ISO 9001
- Одобрено SEDEX
Функции и применение
- Функции
- Специя
- Рынки
- Пищевая и пищевая промышленность
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
Применение
Пищевая и пищевая промышленность — Пищевые продукты
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Придает цвет
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
- Порошок или в виде нитей.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Придает цвет
Идентификация
- Название ингредиента
- ШафранSaffron
- Ингредиент
- Шафран
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Специи
- травы и приправы
