В каталог
Wuhan Jiacheng Biotechnology Monascus Red
Monascus Red от Wuhan Jiacheng Biotechnology производится микробиологическим путем с использованием микроорганизмов рода Monascus. Это водорастворимый продукт, получаемый путем смешивания монокса с пропаренным рисом методикой глубокой жидкой ферментации при контролируемой температуре, без добавления химических добавок. Благодаря своим натуральным характеристикам и сильной способности к окрашиванию, он все более широко используется в мясных продуктах, напитках и выпечке.
Маркировки и сертификаты
- Без добавок
- Натуральный
- Природного происхождения
- Натурально полученный
Функции и применение
- Функции
- Пищевой краситель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пигменты и красители
- Функции пищевых ингредиентов
- Пищевой краситель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Переработанные мясные продукты
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Хлебобулочные изделия
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Цвет
- Красный
- Растворимость
- Растворим в спирте
- Растворим в воде
- Характеристики продукта
- Цвет яркий и натуральный.
- 100% натуральный и безопасный
- без добавления синтетических веществ.
- Стабильная и насыщенная окрашивающая способность
- 100% растворим в воде и спирте.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Стабильность цвета
- Придает цвет
Идентификация
- Название ингредиента
- Монаскус красныйMonascus Red
- Ингредиент
- Монаскус красный
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пигменты и красители — Пищевые красители
- Натуральные красители
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Красящие добавки и декоративные элементы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
