В каталог
Flechard Sas PASTRY CONCENTRATED BUTTER
Флекар САС Паштетное Концентрированное Масло используется в дрожжевом тесте, бриоши, 4/4, песочном и масляном креме.
Преимущества
- Хорошая устойчивость к ферментации
- Легко вводится в пасту
- Удваивается в объеме при взбивании
- Хорошая устойчивость к механическим воздействиям
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Хлеб
- Булочки
- Кремы
- Паста
- Выпечка
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Десерты и фруктовые начинки
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Простота использования
- Устойчивость к ферментации
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Легко использовать
- Устойчивость к ферментации
Идентификация
- Название ингредиента
- Концентрированное масло
- Концентрированное сливочное масло
- Ингредиент
- Концентрированное сливочное масло
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Коробки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
Другие характеристики
- Фасовка
- Блоки по 10 кг и 25 кг
