INTEROVO EGG GROUP B.V. PROTEIN POWDER

Протеиновый порошок Interovo Egg Group B.V. имеет два основных направления применения. Он широко используется в качестве связующего агента в мясной и рыбной промышленности, например, для склеивания пангази, а также для усиления сурими. Кроме того, яичный белок широко применяется для приготовления яичной белковой пены. Когда речь заходит о белковой пене, особенно стоит подумать о макаронах и меренге. Протеин также отлично подходит для придания воздушности различным кондитерским изделиям.

Функции и применение

Функции: Связующее вещество
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Связующее
Применение в продуктах питания и питании: Сушеные яичные продукты
Переработанные мясные продукты
Переработанные морепродукты
Белковый порошок

Применение

Продукты питания и питание — Продукты

Готовые продукты питания
Мясо
птица и морепродукты

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Функциональные продукты питания

Свойства

Физическая форма: Жидкость

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиентов: Животного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка: Мешки по 12,5 кг
ящики по 25 кг
Доступность: Жидкий белок доступен с и без противослеживающего агента. а также для всех типов сельского хозяйства. Для экстремальной взбиваемости есть яичный белок в кристаллической форме. Дополнительную информацию можно найти в разделе специальных продуктов.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Связующие и разрыхлители

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Яичные продукты и экстракты