Jarace™ SDA

Jarace™ SDA (диацетат натрия) используется как ингибитор плесени в снэках и антимикробный консервант для мяса. Также он применяется в качестве усилителя вкуса для хлебобулочных изделий, тортов, сыров и закусок, а также в качестве сухого уксуса в специях для кетчупа и регулятора кислотности.

Функции и применение

Функции: Усилитель вкуса
Ингибитор плесени
Консервант
Средство для увеличения срока хранения
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Усилитель вкуса
Ингибитор плесени
Консервант
Продлевает срок годности
Применение в пищевых продуктах и питании: Хлеб
Брауни
Торты
Сыр
Пончики
Кетчуп
Маффины
Сальсы

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Зерновые и закуски
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Другие пищевые применения
Соленые и кулинарные

Идентификация

Бренд: Jarace™ Specialty Salts
Название ингредиента: Ацетат натрияSodium Acetate
Ингредиент: Ацетат натрия

Хранение и поставка

Доступность по странам: Канада
Мексика
США

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Антиоксиданты и консерванты

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Усилители вкуса

Другие характеристики

Номер пищевой добавки: E 262, INS 262, INS 262(i)