Red Oak Foods IQF Cooked DRK Kidney Beans
Red Oak Foods IQF Cooked DRK Kidney Beans приготовлены в скороварках, а затем быстро заморожены методом индивидуальной быстрой заморозки (IQF) в пиковой фазе приготовления. Это позволяет получить высококачественные готовые к употреблению фасоли, которые могут использоваться в различных промышленных применениях без необходимости открывать металлические банки или сливать жидкость. Срок годности этих бобов составляет 18 месяцев в оригинальном замороженном состоянии.
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- BRC Certified
- Сертифицировано по стандарту BRC
Функции и применение
- Области применения
- Замороженные готовые блюда
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Замороженные блюда
Применение
- Готовые продукты питания
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
Индивидуальная быстрая заморозка (IQF), Готовые к использованию
- Физическая форма
- Твердое
- Твердый
- Запах
- Без посторонних запахов
- Вкус
- Типичный бобовый вкус, земляной вкус
Идентификация
- Название ингредиента
- Почковидная фасоль, вареная
- Вареная красная фасоль
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Соединенные Штаты Америки (США)
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 547 дней
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Контейнеры (IBC)
- Информация о хранении
- Товар не должен иметь признаков неправильного хранения или обращения, таких как повторная заморозка, обесцвечивание или обезвоживание.
- Инструкции по хранению
- Хранить в замороженном виде
- Замораживание
- Регидратированные бобы быстро замораживаются после варки с использованием туннеля IQF, минимальное время замораживания 10 минут.
- Информация об упаковке
Первичная упаковка: Пищевой полиэтилен; Вторичная упаковка: Ящик или контейнер; Артикул; Контейнер 1200 фунтов: DRK 9015; LRK 9027; Мешок 40 фунтов в коробке: DRK 9060; LRK 9085; Этикетка; На этикетках контейнеров/ящиков должны быть указаны наименование; номер партии; название и адрес производителя; GTIN # или UPC; чистый вес и ингредиенты.; На паллетных ярлыках должен быть указан номер партии.
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
- Овощные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Спецификации
- Размер образца 200 граммов
- Особенности пищевых ингредиентов
- Индивидуальная быстрая заморозка (IQF)Готовый к использованию
Технические данные
Таблица 1 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Genus listeria | Negative | — | AOAC RI 041101 |
| Salmonella | Negative | — | AOAC RI 960801 |
| Coliforms | 10.0 | cfu/g | AOAC 966.23 |
| Escherichia coli | max. 10 | cfu/g | AOAC 966.23 |
| APC | max. 10,000 | cfu/g | AOAC 966.23 |
Таблица 2 из 2
13 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 127.0 | kcal/100g |
| Total Fat | 0.5 | g/100g |
| Saturated Fat | 0.072 | g/100g |
| Carbohydrates | 22.8 | g/100g |
| Fiber | 6.4 | g/100g |
| Sugars | 0.32 | g/100g |
| Protein | 8.67 | g/100g |
| Cholesterol | 0.0 | mg/100g |
| Vitamin D | 0.0 | mg/100g |
| Calcium | 28.0 | mg/100g |
| Iron | 2.94 | mg/100g |
| Potassium | 403.0 | mg/100g |
