Red Oak Foods IQF Cooked Chickpeas
Горошек нут (IQF) от Red Oak Foods представляет собой готовый продукт, который подвергся быстрому замораживанию на пике приготовления после обработки под давлением. Это высококачественный фасолевый продукт, готовый к употреблению. Данный нут идеально подходит для использования в различных промышленных приложениях без необходимости открывать металлические банки или сливать жидкость. Срок хранения в оригинальном замороженном состоянии составляет 18 месяцев.
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- На растительной основе
- BRC Certified
- Сертифицировано по стандарту BRC
Функции и применение
- Области применения
- Замороженные готовые блюда
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Замороженные блюда
Применение
- Готовые продукты питания
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
Индивидуальная быстрая заморозка (IQF), Готовые к использованию
- Физическая форма
- Твердое
- Твердый
- Запах
- Без посторонних запахов
- Вкус
Типичный вкус нута с легкими сладкими, земляными и ореховыми нотками
Идентификация
- Название ингредиента
- Нут, вареный
- Вареный нут
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Соединенные Штаты Америки (США)
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 547 дней
- Тип упаковки
- ЯщикиКонтейнеры (IBC)
- Информация о хранении
- Товар не должен иметь признаков неправильного хранения или обращения, таких как повторно замороженный, обесцвеченный или обезвоженный продукт.
- Инструкции по хранению
- Хранить в замороженном виде
- Замораживание
- Регидратированные бобы быстро замораживаются после варки с использованием туннеля IQF, минимальное время замораживания 10 минут.
- Информация об упаковке
Первичная упаковка: Пищевой полиэтилен; Вторичная упаковка: Ящик или контейнер; Артикул; Контейнер 1200 фунтов: 9080; Ящики 40 фунтов: 9081; Этикетка; Этикетки на контейнерах/ящиках должны содержать наименование продукта; номер партии; наименование и адрес производителя; GTIN # или UPC; чистое количество и список ингредиентов.; Ярлыки на поддонах должны содержать номер партии.
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
- Овощные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Спецификации
- Размер образца 200 граммов
- Особенности пищевых ингредиентов
- Индивидуальная быстрая заморозка (IQF)Готовый к использованию
Технические данные
Таблица 1 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Genus listeria | Negative | — | AOAC RI 041101 |
| Salmonella | Negative | — | AOAC RI 960801 |
| Coliforms | 10.0 | cfu/g | AOAC 966.23 |
| Escherichia coli | max. 10 | cfu/g | AOAC 966.23 |
| APC | max. 10,000 | cfu/g | AOAC 966.23 |
Таблица 2 из 2
13 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 164.0 | kcal/100g |
| Total Fat | 2.59 | g/100g |
| Saturated Fat | 0.269 | g/100g |
| Carbohydrates | 27.42 | g/100g |
| Fiber | 7.6 | g/100g |
| Sugars | 4.8 | g/100g |
| Protein | 9.01 | g/100g |
| Cholesterol | 0.0 | mg/100g |
| Vitamin D | 0.0 | mg/100g |
| Calcium | 49.0 | mg/100g |
| Iron | 2.89 | mg/100g |
| Potassium | 291.0 | mg/100g |
