В каталог
Shiva BioChem Industries Hydrolyzed Soya Lecithin Liquid
Shiva BioChem Industries Hydrolyzed Soya Lecithin Liquid изготовлен из соевого лецитина, который используется в напитках с высокой концентрацией белка, супах и смесях для соусов и подлив.
Функции и применение
- Области применения
- Функциональные напитки
- Подливки
- Супы
- Функции
- Диспергирующее средство
- Эмульгатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Диспергатор
- Эмульгатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Функциональные напитки
- Соусы
- Супы
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Энергетические напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое содержание белка
- Высокая чистота
Идентификация
- Название ингредиента
- Соевый лецитинSoy Lecithin
- Ингредиент
- Соевый лецитин
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Индия
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Навалом
- Количество в упаковке
- 50 кг
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Вспомогательные вещества для обработки
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Эмульгаторы
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 322, INS 322
Технические данные
Таблица 1 из 1
10 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Yeasts And Moulds | 100.0 | cfu/g |
| Solvent Residue | max. 50 | ppm |
| Arsenic | max. 3 | ppm |
| Peroxide Value | 10.0 | mEeq/kg |
| Hexane Insoluble | max. 0.3 | — |
| Moisture Content | max. 1 | — |
| Acid Value | max. 30 | mg KOH/g |
| Gardner Scale | max. 14 | — |
| Acetone Insoluble Content ( wt%) | 60 min | — |
| Purity | 99.0 | % |
