В каталог
ATUREX® 70 MS
ATUREX® 70 MS производится из риса с помощью энзиматического осахаривания и концентрирования. Сироп обладает чистой и мягкой сладостью и имеет преимущества, такие как лучшая стабильность, более высокое осмотическое давление и так далее в кислых условиях.
Функции и применение
- Области применения
- Пиво
- Напиточные смеси
- Брауни
- Торты
- Карамель
- Газированные напитки
- Жевательные конфеты
- Сгущенное молоко
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Применение
- Конфеты
- Напитки
- Молочные продукты
- Выпечка
- Холодные напитки
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Пиво
- Смеси для напитков
- Брауни
- Торты
- Карамель
- Газированные напитки
- Жевательные конфеты
- Сгущенное молоко
Применения
Продукты питания и питание — Напитки
- Пивоварение
- Газированные напитки
- Энергетические напитки
- Соки и напитки на соковой основе
- Алкогольные напитки и спиртные напитки
- Другие безалкогольные напитки
- Порошковые напитки
- Спортивные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые продукты
- Другие пищевые применения
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкий
- Жидкость
- Внешний вид
- Вязкая жидкость, без видимых примесей
- Характеристики продукта
Термостабильность; Устойчивость к кристаллизации; Вязкость; Способность к ферментации; Удержание влаги; Термостабильность при высокотемпературном кипячении сиропа; Бесцветный или светло-желтый; прозрачный и прозрачный
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Термостабильность
Идентификация
- Бренд
- ATUREX
- Название ингредиента
- Мальтозный сиропMaltose Syrup
- Ингредиент
- Мальтозный сироп
Хранение и поставка
- Упаковка
- Пластиковая бочка/стальная бочка; 25 кг/280 кг.
- Тип упаковки
- Бочки
- Доступность в странах
- Китай (материковая часть)
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Обращение
В неоткрытых, оригинальных контейнерах, 12 месяцев при 2 - 25 °C, (см. Срок годности на оригинальном контейнере).
Технические данные
Таблица 1 из 1
14 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Ash Content | max. 1.0 | mg/kg |
| Boiling Temperature | min. 150 | ℃ |
| Coliforms | max. 30 | MPN/100g |
| DE Value | 38-42 | — |
| Flavor | Mild sweetness, no odor | — |
| Hg | max. 0.5 | mg/kg |
| Maltose | min. 70 | % |
| pH | max. 0.5 | — |
| PH | 4-6 | — |
| Solids | min. 70 | % |
| Sulphated Ash | max. 0.3 | % |
| Total plate count | max. 3000 | cfu/g |
