Crunchy Cranberries™ Sweetened Dried Cranberries
CRUNCHY CRANBERRIES™ представляют собой цельные клюквы высшего сорта, приготовленные из зрелых, качественных ягод популярного растения клюквы (род/вид - Vaccinium macrocarpon), которые настоены в сиропе из сахарного тростника до достижения равновесного уровня Брикса. Продукт медленно запекается с использованием запатентованного процесса сушки OSC для достижения желаемой хрустящей текстуры. Процесс соответствует всем положениям Закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах.
- Натуральный
- Натурального происхождения
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Глазированные кондитерские изделия
- Закуски
- Йогурт
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Другие пищевые применения
Свойства
- Содержание сахара
- 67.8 - 67.8 %
- Запах
- Характерный
Идентификация
- Бренд
- Crunchy Cranberries
- Название ингредиента
- Сушеная клюква, подслащенная
- Сушеная подслащенная клюква
- Ингредиент
- Подсолнечное масло, тростниковый сахар, клюква
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 15 месяцев
- Хранение и обращение
- Хранить в прохладной, сухой атмосфере, не превышающей 65°F (18°C) при относительной влажности менее 70%. Защищать продукт от чрезмерного нагрева. Поглощение влаги может вызвать изменения физических и химических свойств. Хранить продукты в плотно закрытой оригинальной упаковке после использования, чтобы избежать поглощения влаги.Ориентировочный срок хранения 15 месяцев при хранении в прохладном сухом месте ниже 65°F (18°C) с относительной влажностью менее 70%.
- Информация об упаковке
Упакован в герметичный 4,0-миллиметровый коэкструдированный полиэтиленовый вкладыш низкой-высокой-низкой плотности внутри двухслойной гофрированной коробки. Вес нетто: 25 фунтов (11,34 кг)
Семейства продуктов
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Маркировка
Вся тара должна нести следующую информацию: название продукта, включая UPC, ингредиенты, чистое содержимое, дата изготовления и/или номер партии, срок годности, Kosher OU, Halal - полумесяц M, название и адрес Ocean Spray®.
Технические данные
Таблица 1 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Retained on 3/8'' Mesh Screen | max. 85 | % | Ro-Tap (1 minute) |
| Retained on 5/8" Mesh Screen. | max. 1 | % | Ro-Tap (1 minute) |
| Oil Content | max. 2.5 | % | Hexane Extraction |
| Through US #4 Screen | max. 1 | % | Ro-Tap (1 minute) |
| Water Activity | 0.10 - 0.30 | — | Decagon |
Таблица 2 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Enterobacteriaceae (EB) | max. 100 | cfu/g |
| Escherichia Coli | max. 10 | cfu/g |
| Aerobic Plate Count | max. 5000 | cfu/g |
| Mold Count | max. 250 | cfu/g |
| Yeast Count | max. 250 | cfu/g |
Таблица 3 из 3
31 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 352 | /100g |
| Calories (Fat) | 13 | /100g |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 | mg/100g |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 | mg/100g |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.18 | mg/100g |
| Vitamin E (α-tocopherol) | 9 | mg/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Iron Content | 0 | mg/100g |
| Vitamin D | 0 | mcg/100g |
| Sodium Content | 10 | mg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 96 | g/100g |
