В каталог
Upcycled Foods Cacao Fruit (Syrup)
Какао фрукт (сироп) — это вязкое сокращение, или сироп, произведенный из удивительной мякоти плодов какао (Theobroma Cacao). Сок какао извлекается из свежего какао, из которого семена в дальнейшем превращаются в шоколад. Сок какао нагревается для уничтожения микроорганизмов, остановки ферментации и увеличения срока хранения. Сироп из какао фрукта на 100% натуральный, без добавок, консервантов и экономических подделок. Продукт не содержит глютена, ГМО и подходит для вегетарианцев и веганов. Сироп из какао фрукта является переработанным ингредиентом. Характеристики продукта.
Маркировки и сертификаты
- Без добавок
- Без ГМО
- Без глютена
- Натуральный
- Природного происхождения
- Без консервантов
- Натурального происхождения
Функции и применение
- Функции
- Цельный пищевой ингредиент
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Корма и питание животных
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Сухие смеси
- Пищевые покрытия
- Замороженные блюда
- Лапша и паста
- Упакованные изделия
- Паста
- Пицца
- Закуски
- Функции в кормах и питании животных
- Цельный пищевой ингредиент
Применение
Сельское хозяйство и корма — Здоровье и питание животных
- Домашние животные
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Чай
- какао и кофе
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Хлебобулочные изделия
- Зерновые и закуски
- Кондитерские изделия
- Готовые блюда
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Внешний вид
- Вязкая жидкость
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианских продуктов
Идентификация
- Название ингредиента
- Какао-сиропCacao Syrup
- Ингредиент
- Какао-сироп
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
- Тара на 5 галлонов (22 л)
- Условия хранения
- Срок годности при хранении при комнатной температуре 36 месяцев после производства, при хранении в охлажденном состоянии 48 месяцев после производства.Хранить при температуре от +5°C до 15°C в темном, сухом месте.
Семейства продуктов
Корма и питание животных — Готовые корма, цельные продукты и экстракты
- Цельные продукты и экстракты
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 54.6852 - 54.6852 Cal/100 г
- Виды животных
- Домашние животные
Технические данные
Таблица 1 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| pH Range | 3.0 ± 0.5 | — |
| Specific Gravity | 1.33 ± 0.015 | — |
| Water Activity | 0.75 ± .3 | — |
| Moisture Content | 26.31 | % |
Таблица 2 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Yeast & Mold | max. 10 | CFU/g |
| Salmonella | Absent | — |
| Coliformn | max. 10 | CFU/g |
| E. Coli | max. 10 | CFU/g |
| Sulfite-reducing anaerobes | max. 10 | CFU/g |
Таблица 3 из 3
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 229.0 | kJ/100g |
| Protein | 1.71 | % |
| Carbohydrate | 70.01 | % |
| Fat | 0.0 | % |
| Cholesterol | 0.0 | mg/100g |
| Pectin Content | 2.19 | g/100g |
| Theobromine | 20.0 | mg/100g |
| Calcium Content | 39.0 | mg/100g |
| Potassium Content | 857.0 | mg/100g |
| Magnesium Content | 83.9 | mg/100g |
| Phosphorus Content | 37.1 | mg/100g |
| Vitamin B1 | 0.2 | mg/100g |
