Denofa A.S. Non-GMO Denothin 62

Denofa A.S. Non-GMO Denothin 62 — это общее название группы соединений, известных как фосфолипиды или фосфатиды, которые являются природными эмульгаторами или стабилизаторами. Denothin 62 извлекается с использованием соевого масла. Лецитин производится при строгих гигиенических условиях и может использоваться непосредственно в пищу без дополнительной обработки.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Натуральный
Натурально происходящий
Не ГМО
Устойчивый
Натурального происхождения
Не-ГМО

Функции и применение

Функции: Эмульгатор
Стабилизатор
Применение: Соевый лецитин имеет множество различных применений в пищевой промышленности, и Denothin 62 является отличным эмульгатором и стабилизатором для маргарина, хлебобулочных изделий, шоколада, покрытий/глазури и других пищевых продуктов. Он также придает гладкую консистенцию заправкам и другим кремообразным продуктам.Пищевая промышленность - это лишь одна из многих областей применения лецитина. Он также используется в качестве технически и питательно важного ингредиента в диетических продуктах и кормах для животных, в косметике, а также в химической и технической промышленности.
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Эмульгатор
Стабилизатор
Применения в пищевых продуктах и питании: Шоколад
Кремовые продукты
Заправки
Пищевые покрытия
Маргарин

Применения

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Кулинарные масла и жировые продукты
Молочные продукты
Другие пищевые применения
Соленые и кулинарные продукты

Свойства

Характеристики: Эмульгирующее
Высококачественное
Стабилизирующее
Текстурирующее
Характеристики пищевых ингредиентов: Эмульгирующий
Высокое качество
Стабилизирующий
Текстурирующий

Идентификация

Название ингредиента: Соевый лецитинSoy Lecithin
Ингредиент: Соевый лецитин

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Эмульгаторы
Стабилизаторы

Другие характеристики

Номер пищевой добавки: E 322, INS 322