В каталог
EPCF Siaivo Brown mustard seeds (Brassica nigra)
Brassica nigra (настоящая, французская горчица) относится к самым древним товарным культурам в Европе. Семена коричневой горчицы обладают чрезвычайно острым, кислым вкусом, напоминающим хрен. Они являются основой для лучших видов горчичных соусов - дижонская горчица и горчица "равигот".
Маркировки и сертификаты
- FSSC 22000
Функции и применение
- Применение
- Пищевая промышленность
- Химическая промышленность
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Соусы
Применения
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Пряные и кулинарные
Идентификация
- Название ингредиента
- Семена горчицы
- Ингредиент
- Семена горчицы
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Орехи и семена
