В каталог
Real Stevia™ Organic Leaves
Real Stevia™ Organic Leaves — это высушенные листья растения Stevia Rebaudiana, происходящие из сортов Criolla или Eirete, выращиваемые на небольших фермах в Парагвае. Листья могут быть зелеными или зеленовато-коричневыми, целыми, рублеными или измельченными. Примерно в 30 раз слаще сахара (сахарозы).
Маркировки и сертификаты
- Без глютена
- Натуральное происхождение
- Без ГМО
- Органический
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
- Не ГМО
- Растительный
Функции и применение
- Функции
- Подсластитель без калорий
- Заменитель сахара
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Непитательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Фруктовые продукты
- Чай
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Чай
- какао и кофе
Продукты питания и питание — Продукты
- Десерты и фруктовые продукты
Свойства
- Вкус
- Мята
- Перечная мята
- Семейство вкусов
- Травяные вкусы
Идентификация
- Бренд
- Real Stevia
- Название ингредиента
- Листья стевии
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 4 года
- Тип упаковки
- Пакеты
- Коробки
- Условия хранения
- Макс. 24°C, контролируемая среда, низкая влажность, без прямого солнечного света.4 года с даты сбора урожая при рекомендуемых условиях в оригинальной неоткрытой упаковке.
- Информация об упаковке
- 1000 кг цельных листьев
- резаных листьев и чайных листьев
- 500 кг порошкообразных листьев
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Особенности
Не ГМО, 100% без калорий; Экономит землю и воду по сравнению с другими культурами; Превосходный вкус и качество; 100% прослеживаемость
- Остаточный анализ
- < максимальные уровни (Регламент ЕС 396/2005)
- Особенности пищевых ингредиентов
- Подходит для ово-лакто вегетарианцев
- Подходит для веганов
Технические данные
Таблица 1 из 4
10 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Steviol Glycosides Content | min. 10 | % |
| Rebaudioside A Content | min. 3 | % |
| Stevioside Content | min. 6 | % |
| Impurities | max. 10 | % |
| Proteins | approx. 16 | % |
| Lipids Content | approx. 3 | % |
| Crude Fiber | approx. 7 | % |
| Water Content | max. 11 | % |
| Density | 200 - 450 | g/l |
| Total Ash | max. 8.5 | % |
Таблица 2 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Aerobic mesophilic bacteria (on dry weight basis) | max. 1000 | /g |
| Salmonella (on dry weight basis) | Not detectable | /25g |
| Escherichia coli | Not detectable | — |
| Bacillus cereus | Not detectable | — |
Таблица 3 из 4
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Accepted Impurities | Stems and other plant material. |
Таблица 4 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Heavy Metals (on dry weight basis) | max. 10 | mg/kg |
| Nickel Content (on dry weight basis) | max. 1 | mg/kg |
| Arsenic Content (on dry weight basis) | max. 1 | mg/kg |
| Lead Content (on dry weight basis) | max. 1 | mg/kg |
| Cadmium Content (on dry weight basis) | max. 1 | mg/kg |
