Hanácká potravinářská společnost sro Powdered sugar
Hanácká potravinářská společnost sro Powdered Sugar является сахарной мукой с антислеживающими веществами, в основном состоящей из сахарозы не менее 96,7%, принадлежит к группе натуральных подсластителей, имеет белый цвет и сладкий вкус. Сахарная мука с антислеживающими веществами представляет собой рыхлую смесь мелко измельченных кристаллов.
Преимущества
- Белый кристаллический сахар измельчается, сортируется на сепараторах. Сахарная мука хранится в контейнере, перед упаковкой в контейнер дозируется антислеживающий агент диоксид кремния до 0,5%, смесь гомогенизируется и гомогенизированная смесь муки и диоксида кремния упаковывается
Функции и применение
- Области применения
- Кондитерские изделия
- Десерты
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Применение в пищевых и питательных продуктах
- Кондитерские изделия
- Десерты
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердое
- Вкус и аромат
- Сладкий без посторонних вкусов или запахов
- Цвет и внешний вид
Белый цвет или с легким оттенком, без пятен, примесей и посторонних веществ
- Внешний вид
- Прозрачный или слегка опалесцирующий
Идентификация
- Название ингредиента
- СахарSugar
- Ингредиент
- Сахар
Соответствие и маркировка
- Нормативная информация
- Аллергены - Продукт не содержит аллергенов, он содержит только следы SO2, но с лимитом ниже 10 мг/кг.ГМО - Продукт не изготовлен из генетически модифицированного сырья.
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Упаковка продукта
PAP; упаковка соответствует требованиям Регламента Парламента и Совета ЕС 1935/2004
- Условия хранения и срок годности
- Условия хранения - Хранение в соответствии с Постановлением 76/2003 Coll. с поправками для натуральных подсластителей. Сахарная мука, содержащая антислеживающие агенты, должна храниться при температуре не выше 30°C, относительной влажности не более 65%.Минимальный срок годности - Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Текстура
Измельченные кристаллы, не липкие на ощупь, без комков
- Метод распределения продукта
Транспортные средства, соответствующие гигиеническим требованиям к перевозке пищевых продуктов согласно Закону № 110/97 Coll. о пищевых продуктах с поправками - для упакованных товаров.
- Микробиологические требования
Регламент Комиссии / EC / 2073/2005 о микробиологических критериях для пищевых продуктов с поправками. Глава 1. Критерии безопасности пищевых продуктов - Регулярное тестирование в соответствии с соответствующим критерием, как правило, не полезно для этих продуктов, предназначенных для непосредственного потребления сахара.
- Физические и химические требования
Сортировка по размеру частиц и их доля в % по весу:
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Sucrose polarimetrically | min. 96.7 | % wt |
| Invert sugar | max. 0.10 | % wt |
| Loss on drying | max. 0.20 | % wt |
