В каталог
Prista Commerce Sunflower Kernels – Confectionery Premium
Prista Commerce Sunflower Kernels – Confectionery Premium является кондитерским сортом. Обладает запахом, характерным для подсолнечных семечек, без постороннего вкуса.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без ГМО
- Кошерный
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
Свойства
- Характеристики
- Плотная текстура
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Плотная текстура
Идентификация
- Название ингредиента
- Ядра подсолнечника
- Семена подсолнечника
- Ингредиент
- Семена подсолнечника
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Орехи и семена
Технические данные
Таблица 1 из 2
19 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Consistency / Texture | Firm | — |
| Colour | Light grey beige kernels | — |
| Count | 400 - 450 | Pcs / 28.3 g |
| Product related impurities (shells) | max. 0,01 | % |
| Foreign materials (not product related) | max. 0,03 | % |
| Other contamination (glass, stone, wood, etc.) | Not allowed | — |
| Broken any portion less than 100% of a whole kernel | max. 10 | % |
| Broken any portion less than 100% of a whole kernel of which less than ½ kernels | 3.0 | % |
| Kernels / berry defects | max. 2 | % |
| Colour deviation | max. 2 | % |
| Partialy shelled seeds (25% or more covered by shell) | max. 0.1 | % |
| Alive infestation | N.A. | — |
Таблица 2 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total plate count | max. 100.000 | cfu/g |
| Yeast | max. 100.000 | cfu/g |
| Mould | max. 10.000 | cfu/g |
| Coliforms | max. 1.000 | cfu/g |
| E. coli | max. 10 | cfu/g |
| Salmonella spp. (25 gram) | Absent | — |
