В каталог
Dolce Foglia (Sweet Leaf) Citric Acid
Dolce Foglia (Sweet Leaf) лимонная кислота является ключевым компонентом, ответственным за кислый вкус цитрусовых. Доступная в высушенной, концентрированной или сверхтонкой форме, лимонная кислота придаёт кислую ноту пищевым продуктам. Она часто используется для приправления желейных конфет и твёрдого лакричного сладости. Кроме того, она служит натуральной альтернативой искусственным подсластителям в низкокалорийных продуктах, включая диетическую колу.
Функции и применение
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
Свойства
- Вкус
- Цитрус
- Цитрусовый
- Семейство вкусов
- Фруктовые вкусы
- Ароматические ингредиенты
- Концентраты
Идентификация
- Ингредиент
- Лимонная кислота
- Название ингредиента
- Лимонная кислота
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 330, INS 330
